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香菇土豆炖鸡
香菇土豆炖鸡
水怜忧
收录时间:2022-11-12 05:16:27 热度:467℃
4张图片
食材明细
主料
童子鸡
1只
香菇
10朵
土豆
2个
辅料
植物油
适量
姜
4片
花椒
少许
葱花
少许
米酒
适量
调料
轻盐酱油
适量
盐
少许
美食特点
原味
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
香菇土豆炖鸡的做法步骤
1
准备好全部食材跟配料,洗净改刀备用。
2
起锅热油,下姜丝、花椒爆香。
3
倒入鸡块,大火炒匀。
4
加入轻盐酱油、米酒翻炒均匀。
5
倒入纯净水,刚刚能没过鸡块即可。
6
汤水沸腾后,盖好盖子,转小火炖煮20分钟。
7
倒入土豆块、香菇,再淋上一点轻盐酱油拌匀。
8
再次炖煮15分钟左右,撒上盐、葱花炒匀,转大火收汁即可。
本次制作《香菇土豆炖鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
中式宴请
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
晚餐
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