菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 土豆辣子鸡丁

土豆辣子鸡丁

收录时间：2024-04-29 08:11:37 热度：9781℃

土豆辣子鸡丁的做法

3张图片

“ 粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴。 ”

食材明细

主料

鸡腿 2个

辅料

土豆 1个
姜 3块
大蒜 5粒
花椒 2g

调料

植物油 300g
盐 3g
生抽 1勺
淀粉 1勺
蚝油 1勺

美食特点

麻辣口味
爆工艺
半小时耗时
神级难度

土豆辣子鸡丁的做法步骤

1
鸡腿用盐、料酒、蚝油腌渍十分钟。
2
放入一个蛋黄拌匀。
3
土豆切丁沥干水分放入淀粉抓匀。
4
热锅冷油烧至六成热倒入腌渍好的鸡块大火炸。
5
炸至金黄色捞出来油烧滚再复炸一次。
6
土豆丁炸至表面金黄色。
7
这样炸出来的土豆和鸡丁可以直接吃了????。
8
锅里低油放入辣椒段、姜片、大蒜粒、花椒粒小火炒出香味。
9
倒入鸡块大火翻炒。
10
加入土豆丁放入适量生抽调味。
11
加入白芝麻。
12
干香美味。
13
用酒精炉加热，这个冬天不太冷哦！美美哒开吃啦！

制作小窍门

1、鸡块提前腌渍入味。
2、放蛋黄炸出来的鸡块颜色好看，口感好。
3、土豆裹上淀粉这样外酥里软。

本次制作《土豆辣子鸡丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！

推荐菜谱

开胃秋季食谱馒头花卷烛光晚餐御寒万圣节排毒包子小雪下午茶技巧类曲奇婚宴元宵节青少年养肝端午节清肠