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“
我提前做好放冰箱，第二天早上从冰箱拿出来，回个温再擀，然后开始炸油条的。 ”
食材明细
美食特点
油条的做法步骤
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1
将中筋面粉，花生油，泡打粉，小苏打和盐倒入盆里，然后加入凉牛奶合成团，用保鲜膜包起来，醒半个小时。
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9
两条面片交叠在一起，用筷子一压，两边的角用筷子再压一下，然后拉长面片。
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10
锅中倒入花生油，用筷子试一下油温，筷子放进去马上冒泡泡就可以把油条放进去炸。
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11
一面定型，翻另外一面，中间要不停翻面，直到两面金黄就可以捞起来了。
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制作小窍门
1、牛奶一定要凉的。
2、也可以当天做这个油条，室温发2个小时左右就可以炸。
3、油温用筷子试一下，筷子放进去马上冒泡泡就可以了。4.面团擀不开可以松弛一下再擀。
本次制作《油条》所使用的厨具：煮锅
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