“ 卤牛肉大概是最受欢迎的下饭菜之一。饭店和卤味摊上都会有这个卤牛肉他采用的是牛腱子肉。用。把牛肉卤好，然后进行三次炸。 ”

主料

• 牛腱子肉 一块

辅料

• 葱 适量
• 花椒 一把
• 干辣椒 一把
• 八角 3个
• 香叶 3片
• 香果 3个
• 白扣 1个
• 紫苏 一个
• 姜 适量
• 蒜 适量

调料

• 酱油 二匙
• 盐 少许
• 老抽 少许
• 卤粉 一包
• 菜籽油 二勺
• 干辣椒面 少许
• 花椒面 少许