菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 夏天最爱的生煎肉松花卷(一次发酵)

夏天最爱的生煎肉松花卷(一次发酵)

小呀小太阳吖

收录时间：2021-11-23 02:50:43 热度：1361℃

夏天最爱的生煎肉松花卷(一次发酵)的做法

5张图片

食材明细

主料

金龙鱼雪花小麦粉 (中筋面粉)200克

辅料

细砂糖 5克
玉米油 3克
酵母 2克
纯净水 105克

调料

沙拉酱 适量
肉松适量

美食特点

咸香口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

夏天最爱的生煎肉松花卷(一次发酵)的做法步骤

1
准备好所有食材。
2
搅拌盆里加面粉、细砂糖、酵母、玉米油。
3
边加水边用筷子搅拌成棉絮状，利用手或机器揉面，揉到三光。
4
光滑的面团。
5
硅胶垫上撒适量干粉，用擀面杖把面团擀成长方形的面片。
6
刷薄薄一层沙拉酱。
7
撒适量肉松。
8
从一边往中间折。
9
把另一边也折过来，稍许压紧。
10
用刀切小条。
11
用手抓住两端拧成麻花状。
12
依次放入锅中，盖上盖子发酵。
13
发酵到两倍大。
14
发酵到两倍大后从锅子的旁边淋入玉米油。
15
小火煎到底部成金黄色，然后沿着锅边缓慢倒小半碗热水。
16
盖上锅盖焖，焖到没声音后水干了基本就可以了。
17
自己可以看一下，底部金黄色脆脆的就是好了。
18
成品图。
19
底部脆脆的，非常好吃????

制作小窍门

煎的时候一定要小火，加开水是为了快速给花卷制造蒸汽。发酵看状态不看时间，这种三伏天一般半个小时左右就发好了。

本次制作《夏天最爱的生煎肉松花卷(一次发酵)》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食面食家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们

推荐菜谱

名菜降火提高免疫力母亲节菜小满米饭懒人食谱西北小吃早餐法国菜私房菜元宵潮汕菜宴客菜排毒养颜重庆小吃解酒