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红薯饼

小小胥的厨房时光

收录时间：2025-08-12 23:19:51 热度：4195℃

红薯饼的做法

2张图片

“ 本来想做茄饼的，把面弄好结果发现没有茄子????，于是拿起手边的红薯做了起来，味道好吃极了。 ”

食材明细

主料

红薯 1个

辅料

面粉 3勺
黑胡椒 1匙
盐 1匙

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度

红薯饼的做法步骤

1
加入3勺面粉，面粉量根据红薯大小决定。
2
面粉加水稀释，可以附在红薯上的程度。
3
加入盐。
4
加入黑胡椒。
5
红薯去皮切薄块。
6
锅里热油，油量大概可以淹没红薯，我用的小锅，避免浪费油。
7
红薯裹上面粉。
8
放入油锅，小火慢炸。
9
炸至金黄捞出。
10
炸完第一遍，油温升高后再复炸一次，这样更酥脆。
11
金灿灿的红薯饼出锅啦，趁热吃，超级好吃！
12
两盘红薯全吃完了。

本次制作《红薯饼》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：小吃下午茶夜宵零食

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