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炒粉儿
炒粉儿
×稻草人×
收录时间:2022-11-19 13:29:19 热度:2112℃
1张图片
食材明细
主料
粉丝
适量
猪碎肉
适量
辅料
姜蒜葱
适量
食用油
适量
配料
四川辣豆瓣酱
适量
辣椒粉
适量
酱油
适量
料酒
适量
味精
适量
美食特点
原味
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
炒粉儿的做法步骤
1
将粉丝放进开水煮软后捞起沥干水份待用。葱姜蒜切沫。
2
锅内倒油烧至7层热时倒入猪碎肉,煸干水份后烹入料酒。
3
然后依个人口味撒入辣椒粉,炒至油变黄时倒入四川辣豆瓣酱和蒜姜沫。
4
待香味出来后,掺入少许清水,然后加酱油和盐。
5
烧开后放入煮好的粉丝,和碎肉炒匀后待水份烧干
6
油开始出来时加入味精撒上葱花,炒匀就可起锅装盘了。
菜谱标签:
热菜
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