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收录时间:2021-11-22 13:27:32      热度:5825℃
客家咸菜炒猪肠的做法

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客家人炒猪大肠都是直接生炒,保持食物的原味,而且是脆脆的。

食材明细

主料
辅料

美食特点

客家咸菜炒猪肠的做法步骤

  • 客家咸菜炒猪肠的做法步骤:1
    1
    猪肠整净切段,加入盐、鸡蛋、生粉、小苏打、油抓匀腌制。
  • 客家咸菜炒猪肠的做法步骤:2
    2
    把腌好的猪肠拉油后,打起控净油。
  • 客家咸菜炒猪肠的做法步骤:3
    3
    锅烧热下油、姜、葱、蒜、辣椒炒香。
  • 客家咸菜炒猪肠的做法步骤:4
    4
    下咸菜炒香。
  • 客家咸菜炒猪肠的做法步骤:5
    5
    下番茄、杏梅略炒,加入适量水煮。
  • 客家咸菜炒猪肠的做法步骤:6
    6
    调好味,下猪肠翻炒,勾芡淋香油。
  • 客家咸菜炒猪肠的做法步骤:7
    7
    出锅装盘。
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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