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啤酒焖小龙虾

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收录时间：2021-11-22 13:08:36 热度：9073℃

啤酒焖小龙虾的做法

1张图片

“ 夏天是吃小龙虾的季节，炎热的夏天，来上一份，配着啤酒，也算下酒的一道美食。 ”

食材明细

主料

小龙虾 500g
啤酒 1罐

辅料

姜末适量
蒜末适量
青椒 1个
红尖椒 1-2个
生抽适量
蚝油适量
盐适量

美食特点

微辣口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

啤酒焖小龙虾的做法步骤

1
小龙虾又回来后用牙刷刷洗干净。
2
用剪刀剪去小爪，头部三角区剪出挖出黑色的那一块。
3
尾部中间的尾巴轻轻扭两下抽出虾肠，全部处理好后再次洗净。
4
蒜头和姜切末，青椒切小丁，红尖椒切小圏。
5
热锅下入花生油，炒香切好的配料。
6
放入小龙虾翻炒均匀。
7
加入盐调味。
8
倒入啤酒。
9
再加入少许生抽，蚝油，砂糖。
10
大火煮开盖上焖15分钟左右入味，最后收干水份即可。
11
成品。

制作小窍门

喜欢吃麻辣或者觉得不够辣的可以再添加即可。

本次制作《啤酒焖小龙虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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