菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 腌芥菜梗

腌芥菜梗

芊芊_DOkzbcaviraI

收录时间：2021-11-22 11:44:05 热度：1836℃

腌芥菜梗的做法

1张图片

食材明细

主料

芥菜梗 适量
大蒜梗 适量

辅料

辣椒粉 适量
盐适量
糖适量
白酒适量

美食特点

中辣口味
腌工艺
数天耗时
简单难度

腌芥菜梗的做法步骤

1
新鲜的芥菜。
2
去除叶子，只留芥菜梗和新鲜的大蒜梗一起清洗干净。
3
切成2-3cm的小段。
4
放太阳下晒干。（2个太阳就够了，不要晒太干。）
5
晒软的菜梗，但不干为好。
6
加盐，糖揉擦，拌匀，腌一个晚上（一斤菜梗12克盐，8克糖为宜），也可以根据自己的口味添减。
7
腌好的菜梗，出了好多水。
8
拌辣椒粉。
9
辣椒粉拌匀，加一点白酒拌匀腌两天。
10
放玻璃瓶密封保存，放冰箱冷藏，腌半个月以上。
11
腌好的菜梗，直接就可以吃了，炒着吃也行的。

本次制作《腌芥菜梗》所使用的厨具：其他

菜谱标签：泡酱腌菜家常菜自制酱料

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！

推荐菜谱

冬季食谱通乳寒露小年包子酸奶咖啡润肠通便宿舍时代消食香港美食小雪产后调理复活节秋冬进补馅料翻糖祛痘