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加料的排包,烤制时,满屋都飘香四溢。一出炉就迫不及待的先吃掉两个???? ”
食材明细
美食特点
芝士葱香排包的做法步骤
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1
将主料中的所有材料除黄油外,入面包机启动和面团程序至结束。
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2
和面程序结束后,加入室温黄油,继续启动和面团程序至结束。(共和面团两次)
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4
取出发酵好的面团揉扁排气,分成8等份的小面胚,盖紧松弛10分钟。
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8
放入烤箱启动发酵功能,将面胚做第二次发酵至如图中的两倍大。(二发时可放一杯温水在底部,一起保持湿度发酵)
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9
取出二发好的生面胚,轻轻的刷上一层鸡蛋液。(提前10分钟预热好烤箱180度)
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12
送入烤箱中层,用上下火180度烤15至20分钟即可出炉(烤箱温度和时间视个人的烤箱脾气来设定)
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本次制作《芝士葱香排包》所使用的厨具:面包机、电烤箱