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干锅土豆片

简单是快乐的

收录时间：2022-11-15 14:14:04 热度：2710℃

干锅土豆片的做法

1张图片

“ 干锅土豆片是大家比较喜爱的辣菜，无辣不欢，无肉不欢，五花肉的香味加上辣椒的辛辣搅动着味蕾，土豆片干脆香，吃起来过瘾下饭的一道菜。 ”

食材明细

主料

土豆两个
五花肉 80g
洋葱半个
小葱适量
干辣椒 适量

辅料

生抽少许
鸡精少许
菜籽油 适量
盐少许

美食特点

超辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

干锅土豆片的做法步骤

1
准备材料。
2
五花肉切片，洋葱切丝，小葱、干辣椒切段。
3
土豆切片，放水中洗一下，不会变色。控干水分。
4
锅中放油烧热，放入土豆片炸制表面金黄色捞出控油。
5
热锅凉油，放入五花肉煸炒至微微出油，肥肉变透明。
6
加入洋葱炒出香味。
7
加少许生抽调色，再加入辣椒、郫县豆瓣酱、炸好的土豆片翻炒均匀，如果需要可以再加点盐、鸡精调味出锅。
8
撒小葱上桌了。

本次制作《干锅土豆片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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