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山芹炒肉丝

收录时间：2021-11-22 08:53:43 热度：8117℃

山芹炒肉丝的做法

2张图片

食材明细

主料

山芹 250g

辅料

肉丝 150g
蒜片适量
郫县豆瓣酱 少量
味精 1匙
鸡精 1匙
生粉少量
水适量
盐 2匙

美食特点

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

山芹炒肉丝的做法步骤

1
放入味精、盐、水、生粉、鸡蛋清、腌制4-5分钟。
2
蒋锅油烧到七八成热、放入肉丝溜开。
3
炒熟的肉丝放盘备用。
4
将山芹切段清洗干净。
5
将油烧到七八成热，放入山芹翻炒。
6
最后放入肉丝、郫县豆瓣酱、鸡精、味精蒜、盐。（翻炒之后即可使用）。

本次制作《山芹炒肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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