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酸豆角炒肉末
酸豆角炒肉末
lian200706
收录时间:2022-11-26 13:59:03 热度:2311℃
1张图片
“
前期做的酸豆角,现在拿出来弄了个酸豆角炒肉末,这款菜很清爽、很开胃,再配上粥和馒头,午饭就有了,也很下饭。
”
食材明细
主料
酸豆角
适量
辅料
剁椒
适量
肉末
适量
糖
适量
盐
少许
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酸豆角炒肉末的做法步骤
1
准备材料。
2
油锅加热后,倒入肉末进行煸炒。
3
再加入剁椒。
4
肉末、剁椒一起煸炒至熟。
5
把肉末剁椒盛出,备用。
6
再把酸豆角放入油锅中煸炒。
7
盖上盖子闷上一会儿。
8
将肉末剁椒倒入锅中,与酸豆角一起煸炒,再加糖、盐即可出锅。
9
再配上粥和馒头,就行了。
制作小窍门
1、可以在肉末中加点淀粉,炒出来的肉末很嫩。
2、在腌制酸豆角的时候已经加盐了,所以在煸炒时盐要少放些,避免过咸。
菜谱标签:
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