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上汤白菜
上汤白菜
harriet1003
收录时间:2024-04-30 22:21:48 热度:9009℃
1张图片
食材明细
主料
白菜
一小棵
皮蛋
一个
火腿肠
一根
姜丝
少许
辅料
盐
适量
猪油
适量
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
上汤白菜的做法步骤
1
准备的食材。
2
火腿肠切成条,皮蛋去壳切成四。
3
白菜洗净,切成条状,放入开水里加少许盐煮熟。
4
捞出放碗底。
5
锅里放入猪油。
6
油化了之后放入姜丝爆香。
7
放入火腿肠和皮蛋翻炒。
8
加入适量开水烧开,调入适量盐。
9
把做好的浇白菜上面,撒上葱花即可。
制作小窍门
煮白菜和做上汤可以同时进行。
放猪油的目的是增香,也可使汤色白。
本次制作《上汤白菜》所使用的厨具:汤锅、煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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