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芸豆包子

收录时间：2022-11-09 08:20:01 热度：1274℃

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主料

辅料

1
温水加酵母和面，先用筷子搅拌。
2
筷子搅和好的面用手揉成面团在盆里发酵。
3
家里有块通脊和五花肉，高压锅把肉压一下里面加姜片和料酒（这样血沫也出来了肉比较香），压好的肉温水冲洗干净，瘦的部分切丁肥的部分加姜剁成泥，剁好的肉加海天黄豆酱腌制半个小时。
4
香菇去掉蒂，锅里加水焯软了捞出控干切丁备用。
5
芸豆切碎油锅里炒五分熟备用。
6
把芸豆，香菇收到肉的盆里一起搅拌均匀。
7
面开了揉成团排气分成均匀的剂子，准备包包子。
8
锅里加好水，笼屉璧上刷点油把包好的包子放进去，需要醒发15分钟后再开火，上汽中火蒸15分钟关火，闷三分钟再开盖子。
9
香香的包子出锅了。