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改编版牛肉手抓饭

收录时间：2022-12-23 19:01:26 热度：4728℃

改编版牛肉手抓饭的做法

1张图片

“ 牛肉手抓饭。 ”

食材明细

主料

大米 1人份
牛肉 50g
胡萝卜 1块
鲜蚕豆 12个

辅料

洋葱适量
黑胡椒粉 适量
盐适量
椰子油 适量
芝麻油 适量
淀粉适量
酱油少许

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

改编版牛肉手抓饭的做法步骤

1
大米洗净加水泡2小时，牛肉切粒，加盐、淀粉、黑胡椒粉、芝麻油腌拌；
2
胡萝卜、洋葱切小块，鲜蚕豆分瓣；
3
小石锅放入适量椰子油；
4
中小火，放入牛肉粒炒下；
5
变色后放入洋葱；
6
再放入胡萝卜丁和蚕豆瓣；
7
炒匀，加点酱油；
8
加少许盐，加水焖煮；
9
小火焖煮5分钟；
10
把泡好的大米撒匀；
11
小火焖烧5分钟关火，再过5分钟开小火焖1分钟，关火，再焖5分钟，离火熟了，搅拌均匀；
12
上桌开吃，香喷喷的牛肉手抓饭不用手抓哈！

制作小窍门

1、焖烧的米饭颗粒分明，口感筋斗，一定要泡2小时；
2、营养丰富的手抓饭，你可以随意搭配你喜欢的食材哈。

本次制作《改编版牛肉手抓饭》所使用的厨具：焖烧锅

菜谱标签：主食家常菜米饭午餐晚餐

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