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家常健脑菜

收录时间：2021-11-22 01:41:25 热度：7571℃

家常健脑菜的做法

2张图片

“ 健康健脑 ”

食材明细

主料

虾仁 10个
荷兰豆 100克
芥末芝麻沙拉汁 适量

辅料

木耳适量
鸡蛋一个
白果 10个
圣女果 4个
核桃仁 8个
胡萝卜丝 适量
盐少许
芝麻油 适量
黄花菜 10个

美食特点

清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常健脑菜的做法步骤

1
虾仁挑去虾线。
2
水烧开，放料酒，放入虾仁焯熟，捞出。
3
荷兰豆洗净撕去两边的硬丝。
4
水烧开，放盐，倒入荷兰豆，滴几滴食用油，把荷兰豆焯烫一下捞出，浸泡凉水中。
5
黑木耳泡软。
6
水烧开，倒入木耳焯烫，捞出沥干。
7
准备白果和圣女果。～建议用黄花菜代替白果。
8
把白果焯烫熟。
9
胡萝卜切细丝。
10
核桃仁放烤箱170度烤7分钟。
11
煮熟一个鸡蛋。
12
把虾仁，荷兰豆，木耳，胡萝卜丝，白果放大碗中。
13
准备芥末芝麻沙拉汁。
14
挤上，加少许盐，芝麻油调味。
15
鸡蛋对半切开，圣女果切开，加上核桃一起拌匀摆盘。
16
美美哒健脑菜建议小盆友多吃( •̀∀•́ )

制作小窍门

1、荷兰豆可以用西蓝花代替。
2、虾仁可以用海鱼代替。
3、本来用黄花菜的没买到我就用白果了，亲们可以选用黄花菜。
4、鹰嘴豆，黑芝麻都是建议一起的。

本次制作《家常健脑菜》所使用的厨具：烤炉、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

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