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芝士炒年糕

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收录时间：2024-02-07 17:40:08 热度：6067℃

芝士炒年糕的做法

2张图片

“ 总是在外面吃上这道菜，无奈都给的太少，索性自己来个特大份，哈哈！还真一次没吃了！ ”

食材明细

主料

年糕两块
洋葱半个
胡萝卜 少许
大蒜 1瓣
芝士三片
虾仁少许

辅料

韩国辣酱 2勺
韩国大酱 1勺
糖 1勺
食用油 20毫升

美食特点

微辣口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

芝士炒年糕的做法步骤

1
切好年糕片。
2
下水把年糕片煮软。
3
煮好待用。
4
洋葱和胡萝卜。
5
虾仁。
6
放食用油。
7
油热下大蒜片。
8
随后下洋葱翻炒。
9
再加入胡萝卜片。
10
翻炒好加入虾仁继续翻炒。
11
虾仁变红后加两勺韩国辣酱和一勺韩国大酱翻炒。
12
炒均匀加两碗清水煮开。
13
开锅。
14
开锅后下年糕片，不要盖锅盖，中火翻炒让汤汁收进去，不停翻炒以免糊锅。
15
收好汁放盘子。
16
把芝士片盖在刚出锅的炒年糕上，让热气把年糕和芝士融合。
17
上桌。

制作小窍门

一定要不断翻炒以免糊锅，里面的蔬菜可以根据自己喜好加减。

本次制作《芝士炒年糕》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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