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南瓜冻糕

收录时间：2021-11-21 21:29:36 热度：7178℃

南瓜冻糕的做法

1张图片

食材明细

主料

南瓜 200g

辅料

吉利丁粉 10g
糖桂花 5g

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜冻糕的做法步骤

1
南瓜去皮切块。
2
上锅蒸熟。
3
趁热碾成成泥。
4
吉利丁粉隔水融化。
5
加入南瓜泥中搅拌均匀。
6
保鲜盒刷上油。
7
倒入南瓜泥抹平表面。
8
盖上盖放入冰箱冷藏4小时。
9
倒出脱模。
10
切块装盘，撒上糖桂花即可。

制作小窍门

1、吉利丁粉可用吉利丁片代替。
2、喜欢甜些的可在南瓜泥中加入白糖。

本次制作《南瓜冻糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃秋季食谱学生

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