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土豆鸡蛋面片
土豆鸡蛋面片
朱墨淡起
收录时间:2022-12-07 07:10:51 热度:5806℃
1张图片
“
软糯的土豆配上劲道的面片,清爽的汤汁,整个人都温暖了。
”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
面粉
50g
小香葱
2根
土豆
1个
辅料
盐
鸡精
花生油
适量
火腿肠
1根
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
土豆鸡蛋面片的做法步骤
1
取平底锅,加入少量食用油,油微热煎鸡蛋;火腿肠切厚片小火慢煎。
2
火腿肠片起泡,撒入少量食盐即可盛出。
3
面粉中磕入一颗鸡蛋不加水和面。
4
和好面团放置一旁醒面10分钟。
5
土豆切厚片,少量油炒制,待土豆表面熟了即可撒入少量盐,加入500ml水,转入煮锅慢煮。
6
土豆煮至六成熟,下面片。手指沾点水,揪一小块儿面团拉扯成面片入锅。
7
依次揪完其他面片。
8
小香葱切成葱花。
9
面片熟透,加入适量食盐、鸡精调味,最后撒入葱花。
10
出锅,加入火腿肠、煎蛋更营养。
本次制作《土豆鸡蛋面片》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
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