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宝宝吃的鱼松

收录时间：2022-07-05 06:31:11 热度：3481℃

宝宝吃的鱼松的做法

1张图片

食材明细

主料

黄辣丁 五条

辅料

葱适量
姜适量
盐适量

美食特点

鱼香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

宝宝吃的鱼松的做法步骤

1
把黄辣丁洗干净，葱姜切丝，把黄辣丁放在蒸锅里然后把葱姜丝放在鱼身上。（杀鱼的方法不一样，如果鱼是把肚子抛开的，把葱姜放在肚子里，放葱姜蒸鱼主要是去除鱼腥味。）
2
电磁炉1800瓦，20分钟蒸熟（如果鱼买的多的或者鱼大可以多蒸一会儿）
3
炒鱼松需要两个铲子摩擦鱼肉翻炒，鱼松炒到快干的时候，切点葱末放进去（葱花可放可不放）
4
加入葱花和少量盐继续翻炒，如果是两天内吃完的话鱼肉葱花可以不用炒干，一星期左右吃完的话一定要炒的没有水分才行
5
鱼松做好了，我家宝贝一会儿吃了好多，我做的是打算第二天吃完的所以不是太干
6
这个是用鱼头和鱼皮熬出来的汤

制作小窍门

1.用小火，不停的摩擦鱼肉翻炒
2.炒肉松的时候盐和葱花可放可不放
3.没有不粘锅的用电饼铛和普通的炒锅也可以，普通的炒锅容易粘锅一定要小火，不停的摩擦鱼肉翻炒

本次制作《宝宝吃的鱼松》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃

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