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黑鱼番茄锅
黑鱼番茄锅
靓靓新煮张
收录时间:2021-11-21 03:45:46 热度:5004℃
1张图片
食材明细
主料
大白菜
5片
菠菜
1把
金针菇
1把
香菇
3个
豆腐
半块
黑鱼
一条
蘑菇
3个
番茄
3个
莴笋
半根
辅料
姜
适量
花椒
1小把
料酒
适量
糖
适量
盐
适量
葱
适量
美食特点
酸甜
口味
火锅
工艺
半小时
耗时
简单
难度
黑鱼番茄锅的做法步骤
1
鱼片洗干净,加入料酒和盐,抓匀,放一边腌制。
2
西红柿放入水中烧开,皮自然脱落,皮去干净。
3
去皮番茄切块,用料理机打烂。
4
葱切碎,将葱姜花椒放入热油锅煸香。
5
倒入打烂的番茄酱,炒熟,加入糖。
6
再加入适量的水,盐调味,根据自己的口味放适量。
7
将所有配菜洗净切好摆入火锅中。
8
倒入做好的番茄锅底即可。
9
若在煮火锅的时候觉得汤底太浓稠,可以加开水,再次调味。
本次制作《黑鱼番茄锅》所使用的厨具:电磁炉、煮锅
菜谱标签:
热菜
火锅
粤菜
儿童
午餐
名菜
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