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黑鱼番茄锅

靓靓新煮张

收录时间：2021-11-21 03:45:46 热度：4966℃

黑鱼番茄锅的做法

1张图片

食材明细

主料

大白菜 5片
菠菜 1把
金针菇 1把
香菇 3个
豆腐半块
黑鱼一条
蘑菇 3个
番茄 3个
莴笋半根

辅料

姜适量
花椒 1小把
料酒适量
糖适量
盐适量
葱适量

美食特点

酸甜口味
火锅工艺
半小时耗时
简单难度

黑鱼番茄锅的做法步骤

1
鱼片洗干净，加入料酒和盐，抓匀，放一边腌制。
2
西红柿放入水中烧开，皮自然脱落，皮去干净。
3
去皮番茄切块，用料理机打烂。
4
葱切碎，将葱姜花椒放入热油锅煸香。
5
倒入打烂的番茄酱，炒熟，加入糖。
6
再加入适量的水，盐调味，根据自己的口味放适量。
7
将所有配菜洗净切好摆入火锅中。
8
倒入做好的番茄锅底即可。
9
若在煮火锅的时候觉得汤底太浓稠，可以加开水，再次调味。

本次制作《黑鱼番茄锅》所使用的厨具：电磁炉、煮锅

菜谱标签：热菜火锅粤菜儿童午餐名菜

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