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毛毛虫面包

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收录时间：2022-11-15 20:48:59      热度：5067℃
毛毛虫面包的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 泡芙酱 适量
  • 打发好的淡奶油 适量

美食特点

毛毛虫面包的做法步骤

  • 毛毛虫面包的做法步骤：1
    1
    准备好以上材料
  • 毛毛虫面包的做法步骤：2
    2
    高筋面粉，低筋面粉，奶粉，盐混合
  • 毛毛虫面包的做法步骤：3
    3
    面包机桶里倒入牛奶，然后倒入淡奶油
  • 毛毛虫面包的做法步骤：4
    4
    倒入鸡蛋液
  • 毛毛虫面包的做法步骤：5
    5
    倒入糖搅拌均匀
  • 毛毛虫面包的做法步骤：6
    6
    然后倒入混合好的面粉，在放入酵母，放入面包机内安面包机揉面程序
  • 毛毛虫面包的做法步骤：7
    7
    揉大概半个小时，揉成图上的状态就好了，然后安面包机发酵程序大概发酵一个半小时
  • 毛毛虫面包的做法步骤：8
    8
    发酵到面团两倍大就好了
  • 毛毛虫面包的做法步骤：9
    9
    拿出发酵好的面团排气，均匀的分成六个小面团，盖上保鲜膜 醒发10分钟
  • 毛毛虫面包的做法步骤：10
    10
    取一个面团擀成椭圆形
  • 毛毛虫面包的做法步骤：11
    11
    重复擀好剩下的面团，然后放入烤箱里二次发酵，发酵到两倍大
  • 毛毛虫面包的做法步骤：12
    12
    将二次发酵好的面团，表面刷上一层鸡蛋液
  • 毛毛虫面包的做法步骤：13
    13
    然后表面挤上事先做好的泡芙酱（泡芙酱的制作方法，请查看我的天鹅泡芙的制作方法）放入预热好的烤箱，中层180度15分钟左右
  • 毛毛虫面包的做法步骤：14
    14
    烤好的面包，放凉后从中间切开，挤上打发好的淡奶油，就可以吃了
本次制作《毛毛虫面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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