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收录时间:2021-11-20 22:40:54      热度:5963℃
香橙酸奶麦芬的做法

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食材明细

主料
  • 低粉 100克
  • 有盐黄油 60克
  • 原味酸奶 80克
辅料

美食特点

香橙酸奶麦芬的做法步骤

  • 1
    ①黄油软化后加入砂糖电动打蛋器搅至颜色发浅体积膨胀
  • 2
    ②分两次加入蛋液,打发至蛋液与黄油完全融合
  • 3
    ③倒入桔汁或橙汁搅拌均匀至完全融合
  • 4
    ④180度预热烤箱10分钟
  • 5
    ⑤倒入桔皮或橙皮搅拌均匀
  • 6
    ⑥倒入酸奶
  • 7
    ⑦低粉泡打粉小苏打过筛加入以上混合物中,刮刀上下搅拌均匀至湿润的面糊(不可转圈搅拌,以免面糊起筋)
  • 8
    ⑧把面糊倒入一个个纸膜,保持三分之二满,放入预热好的烤箱烘焙:烤箱中层上下火180度,20分钟,烤制完全蓬发,表面金黄即可
本次制作《香橙酸奶麦芬》所使用的厨具:烤炉
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