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口水香干
口水香干
漫解花语
收录时间:2021-11-20 13:27:01 热度:4821℃
1张图片
“
这是一款简单的川味小菜,卤制的豆干加上现泼的辣油,非常的美味爽口!
”
食材明细
主料
香干
2块
辣椒粉
2小匙
花椒粉
1小匙
糖
1小匙
生抽
2大匙
陈醋
2小匙
白开水
3大匙
白芝麻
1小匙
熟花生碎
1大匙
香芹碎
少许
美食特点
微辣
口味
炝
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
口水香干的做法步骤
1
准备2块卤制香干,洗净。
2
切片,摆盘。
3
拿一个空碗,加2小匙辣椒粉,1小匙花椒粉、1小匙白芝麻。
4
锅里烧适量油,烧热后稍放温,泼在辣椒上,用勺子快速搅拌匀成辣椒油。再加入1小匙糖、2大匙生抽、2小匙陈醋及3大匙开水(或素高汤)拌匀。
5
将拌好的汁浇在豆干上。
6
表面撒上熟花生碎和少许香芹碎即可。
7
成品图。
8
有流口水吗?︿_︿
制作小窍门
这道菜做好以后可以放置片刻再吃,让浇汁充分渗透进豆干,吃起来更入味,更爽口。
菜谱标签:
凉菜
常见菜式
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