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转眼又是一年儿童节,宝贝不知不觉间又长大了一岁。看着你长大,意味着我将不断目送你从我的视野中“离开”。还能再有几个儿童节,我可以伴你一起度过?还能再有几个儿童节,你一如现在这般童心依旧?那么,且珍惜眼前这单纯快乐的时光吧!这个周末,索性放下手头所有的事情,放下心头所有的烦恼,只想用满满的爱,为你DIY一款可爱的礼物——熊猫饼干,送给我永远爱着的你! ”
食材明细
美食特点
可爱熊猫饼干——六一节的礼物的做法步骤
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用电动打蛋器打发加了糖粉的黄油,打发至松软,且体积变大,颜色变浅。
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将拌匀后的面团装入保鲜袋,之后充分揉匀,放入冰箱冷藏半小时左右。
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黄油面团从冰箱取出后,分为三个面团,分别为:70克,115克和125克。分别对应5克的可可粉,10克的玉米淀粉和5克的抹茶粉。
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三个黄油面团分别加入三种粉,充分揉搓均匀,合成三色面团。 第一份可可面团分成10克一份,15克四份。 第二份抹茶面团分成15克一份,125克一份; 第三份原味面团分成15克一份,40克一份和70克一份。
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每个面团搓成大约20厘米左右的圆长条,一定要均匀(这个步骤关系到熊猫是否美貌,呵呵)。
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将40克的原味面团按扁平,把10克的可可鼻子面团放在按扁的原味面团中央位置。
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将16克的原味面团按扁包在可可面团上,之后将两条15克的可可面团稍按扁,按在原味面团两侧。
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在上图面团的顶部放上一块按扁的15克抹茶面团,并将两条搓圆的15克可可面团分别放在抹茶面团的两边。
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在上图面团的顶部放上一块按扁的15克抹茶面团。
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将剩下的抹茶面团擀平,擀均匀。完整的包裹在整个面团的最外面。之后用保鲜膜包裹,放入冰箱冷藏30分钟,冻硬。
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烤箱165度预热10分钟。面团取出后,切成大约5MM左右的片状,入烤箱中层。165度烤20分钟即可。
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本次制作《可爱熊猫饼干——六一节的礼物》所使用的厨具:电烤箱