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一般谈到饼干，总是直接联想到甜甜的口味。其实带点咸咸口味的饼干也是非常好吃的，独具风味！正巧老公又非常喜欢吃芝士，这次就参考了君之的切达奶酪饼干方子，做了这款咸甜的饼干。从饼干胚模放入烤箱的那刻起，整个房子都充满的浓浓的芝士香味！实在太诱人了～ ”
食材明细
美食特点
吃一口就爱上的切达奶酪饼干－cheddar cheese biscuit的做法步骤
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1
切达奶酪块用手捏成细小碎块，备用。黄油软化后加入糖粉以及盐，用电动搅拌器打搅到体积蓬松，颜色略发白。
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把饼干面团揉成长条后再稍稍压扁，切成小段，排放在烤盘上。刷上蛋液，撒上芝士粉。
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6
放入预热到175度的烤箱，烤大约25分钟左右，直到表面金黄为止。
制作小窍门
1.黄油和鸡蛋要充分搅打混合。
2.切达奶酪块要捏碎点，之后会比较容易混合。
3.切达奶酪有不同年份，可以选择一般的。但是vintage的芝士味会更醇厚香浓，当然芝士口味更好拉。
本次制作《吃一口就爱上的切达奶酪饼干－cheddar cheese biscuit》所使用的厨具：烤炉、搅拌机
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