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红枣+姜冲蛋

收录时间：2024-05-17 11:54:34 热度：6178℃

红枣+姜冲蛋的做法

1张图片

“ 这几天老公的胃不舒服，可能冬天里的冷空气进入了。来一个红枣和姜冲个蛋，暖暖胃！ ”

食材明细

主料

红枣三颗
姜两片
鸡蛋一颗

辅料

红糖适量

配料

香油适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

红枣+姜冲蛋的做法步骤

1
准备好红枣，姜片。枣要去核呀。
2
枣和姜放入水中大火煮开，小火再煮10分钟。
3
鸡蛋打散。
4
煮好的姜枣水冲入鸡蛋。记得冲的时候要把锅抬的高高的，有种冲茶的感觉了，这样才能把鸡蛋冲的很开。然后加入适量香油和红糖就可以享用了。

制作小窍门

1.如果能吃辣或者想需要更多的热量的话可以多加一些姜的。
2.姜枣水冲蛋的时候一定要高高抬起锅吆，这样才能冲出漂亮的蛋花。

本次制作《红枣+姜冲蛋》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：羹类

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