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尔东叶
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尔东叶的菜谱

共1623个菜谱
  • 香干肉丁酱拌面

    2022-11-22 22:23:44

    一家人都爱吃面条,尤其是炎热的夏季,面条最顺口。不变的面条,百变的酱料,让捞面常吃常新。这款香干肉丁酱拌面,香干与猪肉,再有甜面酱,简单快捷的炒制,配面很不错。

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  • 香菜菌菇馅水饺

    2021-11-22 05:02:05

    这款饺子馅比较独特,以香菜为主,搭配了木耳,香菇茎、面筋。一款很保健的水饺。话说这香菇茎的来历。那天买香菇,听一位大姐讲,自己晾晒的香菇比买的干香菇味道纯正。当即询问如何操作。简单的很,将香菇茎剪下,再将无茎的香菇盖放在通风有阳光处晾晒即可。于是,买了一盆香菇凉晒。剪下的茎不可以浪费,切碎了放在了香

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  • 玉米面馅饼

    2021-11-22 05:02:13

    喜欢面食,也喜欢吃馅,更喜欢吃各种馅的馅饼。经常烙馅饼吃,每次都是用小麦粉和面。这次将馅饼皮用料进行了调整,包了玉米面馅饼。馅料也是以前没有尝试过的,选用了韭菜、黑木耳、胡萝卜、金针菇四种很保健的食材。粗粮细作,很养生的一款美味。

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  • 巧克力饼干

    2021-11-22 05:02:50

    亲戚从国外买的用透明材质包装,近似于工艺品的人物造型巧克力,恐托运压碎了,放在随身的包包里,一路小心翼翼的护着回到国内。待送到我们手里,还是碎的看不出人物造型是何许人也。据说很精美的工艺巧克力已然七零八落。尽管如此,感激之情还是无以言表。将巧克力融化,用其做了这款巧克力饼干,味道很不错。

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  • 自制黑豆豉

    2022-08-20 13:34:14

    买了不少的黑豆,吃了一阵子,天气热了还剩下不少。怕生虫,赶在暑期前自己动手,做成黑豆豉,放在密封的容器中,随吃随取。自己做豆豉既方便保存,也可以享用适合家人口味,没有过多调味品,没有添加剂的健康豆豉。

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  • 蒜薹爆鱿鱼

    2021-11-22 05:04:18

    鱿鱼入菜味道非常鲜美。鱿鱼不但营养价值很高,食疗功效也很多,可以调节血糖,降脂降压,保护视力,增强免疫力等等。蒜薹与鱿鱼是黄金搭配,炒出的菜品味道相当好。

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  • 香菇炸酱

    2021-11-22 05:04:22

    自己晾制的干香菇,很香,比买的干香菇还香。炒菜,作馅都很提味。用其炸酱,别有一番风味。论营养价值及味道都不输肉酱,拌面、配饭都不错。

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  • 虾仁南瓜韭菜馅锅贴

    2024-05-12 16:32:12

    北方人爱吃面食,尤其爱吃面皮包裹馅料的面食,饺子、包子等等,也包括锅贴各种馅料的锅贴都是美味。鲜香的虾仁与韭菜、南瓜搭配作馅,南瓜汁和面作皮,煎出的锅贴味道好,口感赞。三种利好食材组合,让这款锅贴也很健康。

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  • 双味山药

    2021-11-22 05:07:44

    蓝莓山药几乎每家饭店都有,算是一道经典菜。我做的这道双味山药,比饭店的蓝莓山药多了一味,双味山药更加美味。双味山药以山药为食材,将山药煮熟压成泥后配上了两种酱料,分别是蓝莓酱、番茄沙司,做成喜欢的图案,虽然麻烦一些,也是乐此不彼。

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  • 清蒸大闸蟹

    2024-04-24 01:31:52

    肥美的大闸蟹,最喜欢用清蒸的方法加工。蒸熟的大闸蟹,原汁原味,雌蟹黄满肉厚,雄蟹膏足肉坚,非常鲜美。尽管明代文学家张岱曾说过:食大闸蟹“不加醋盐而五味俱全”,因为大闸蟹性寒,我还是调制了姜蒜醋蘸料。蘸料,丝毫没有遮挡大闸蟹的鲜美的味道。

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