2022-06-15 11:02:36
京酱肉丝以北京“六必居”特产黄酱、甜面酱及其它调味品;用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。他的特点咸甜适中,酱香浓郁,风味独特平时这个菜家里也经常做,想着平时都是豆腐皮配京酱肉丝吃 ,今天想给它换个吃法,就勤快了一回做了几张荷叶饼,用荷叶饼夹京酱肉丝吃感觉想吃酱香味儿的肉夹馍
2023-12-31 04:18:02
1西瓜瓤刮下来放在盆子里,西瓜皮留着可以做菜不要浪费2倒入锅里加入白糖用大火熬制3最后熬成浓稠的状态,加点淀粉锁住水分4熬好的西瓜酱5紫薯蒸熟6紫薯压成泥,酵母粉,泡打粉加温水稀释7合成面团饧发15分钟8饧发后揉光分成若干份9分成小份,擀成厚皮包上适量西瓜酱10全部包好放在蒸锅里大火蒸20分钟11蒸