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乐逍遥
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乐逍遥的菜谱

共198个菜谱
  • 芋香腊肠油饭

    2022-12-15 03:05:15

    1材料:芋头250克(去皮切成小丁,腊肠同样切小丁),腊肠一根,鸭油一小碟,米1.5杯。2米淘净后浸泡30-60分钟,泡米的水比平常煮饭的稍多一点点。鸭油放锅里炼出油,把鸭油渣捞出不要。然后把芋头丁放进锅里炒出香味后,把泡好的米滤干水后放进同炒5-10分钟(根据米的分量来决定)。3把炒过的米和芋头转

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  • 会变色的芝麻包

    2022-11-16 05:48:56

    1苋菜切碎后,放点盐,倒点沸水,搅拌几下,过滤后就成苋菜汁。2加点糖在菜汁里,拌匀放凉至不烫手后,把酵母倒进拌匀,然后倒进面粉里。3把所有材料用筷子拌匀。把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里,合盖静置1小时。4发酵完成。5把花生米放进搅拌机稍打碎,然后放进芝麻再打几下(不用打得太碎,这

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  • 蜂蜜雪梨炖百合

    2022-12-31 13:43:20

    秋天空气干燥,人体容易出现唇干口渴,干咳,皮肤干燥等秋燥现象.梨有生津止渴的功效,经常食用对预防秋燥有很好的作用. 梨的不同吃法也略有区别.生吃解除咽喉干、痒、痛、声音哑的现象.把梨加以冰糖或蜜糖煮熟,则起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用.今天就给大家上个甜蜜蜜的滋润甜品----蜂蜜雪梨炖百合. 不止去秋

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  • 韭菜煎饼

    2022-12-31 04:34:35

    以前在安徽呆了一段时间,在那里真正体验了地道的农家生活。从小在钢筋森林长在大的自己,对种菜,捉鱼,捡鸭蛋这些自然是感到非常新鲜有趣。不打农药,不施化肥的自家蔬果,更是少不了,虽然长相不咋样,但味道就比大棚出来的青菜要好吃多了。尤其是自己种的韭菜,真是嫩,不象市场上卖的又粗又硬,而且特香,和鸡蛋一起煎

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  • 金针菇煨日本豆腐

    2022-11-19 10:09:02

    1日本豆腐从中间切开,然后切成约3CM长的小块,要弄干水分。2金针菇洗干净后,切掉尾部的一小段.猪肉切丝,下盐,胡椒粉,生粉,拌匀。3另用一个碗放少许盐,糖,酱油,生粉,鸡精,加水拌匀,调成酱汁备用。4油烧热后,转小火,把豆腐的两面煎成金黄色后大约10分钟,盛起来放在盘子备用。5锅里再放油,爆香蒜茸

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  • 红萝卜薯仔猪骨汤

    2024-02-14 06:27:08

    1把砍成小块的扇骨放开水里烫下,去掉血水。2马铃薯去皮切成块,红萝卜去皮切小块。3把姜片,1 和 2,蜜枣,一半的蕃茄放进锅里,放清水8-10碗。4大火烧开15分钟后,转小火煮1小时,放进余下的蕃茄,烧开后,转小火再煮30-40分钟,放盐即可。

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  • 花甲冬瓜汤

    2022-11-19 10:08:09

    1花甲买回家后,放进盛了清水的的盘子里养着,煮的时候再清洗几遍,把壳上的粘液 , 泥巴洗干净。最好在买的时候让店主往袋子里装点他们放花甲的那盘子里的水。回 来就用那个水养花甲,可以养久一点,让花甲把泥吐得更干净。2冬瓜去皮切成薄片,葱,香菜切粒。3往锅里注入4-5碗清水,放几片姜,水烧开后,把洗干净

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  • 白果腐竹猪肚汤

    2022-08-27 12:55:41

    估计中国人是全世界把猪吃得最透彻的银了。从皮到肉,从头到尾,里里外外一点也不浪费,五花八门的吃法能编一部词典了,即可按部位检索,也可按做法检索。 但是现在的猪肉却很少能吃出肉味,非得靠那些形形色色的香料,调料才能吃出滋味来。要想吃到真正的肉香,非得下乡不可。太现代化看来也不是件好事。今天给大家

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  • 香煎芋头糕

    2024-02-18 18:26:58

    以前在老家,每次去喝茶,除了虾饺,蛋挞是必点的两样东西外,还有一样茶点是自己很喜欢的,那就是芋头糕。煎起来香喷喷的,特别好吃。离开广东也有一年多了,除了特别想念朋友,家人外,也特别怀念家乡的小吃。现在正是芋头当季的时候,前些天买了个芋头做了煲仔饭,还剩下半个就拿来尝试做了芋头糕,还真做成了。也算是解

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  • 小笼包

    2022-11-19 10:49:26

    1南瓜去皮切成块,蒸熟备用。猪肉剁成末和胡萝卜粒拌匀,加盐,酱油,少许生粉水拌匀后加点香油。2把蒸熟的南瓜用汤匙压成泥,白糖留下1/5汤匙,其余倒进南瓜泥拌匀。3剩下的白糖放碗里,倒进3汤匙开水,把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母倒进水里化开。4取一大盆,把面粉倒入,南瓜泥倒进中间把酵母水淋在面粉

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