菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 小笼包

小笼包

收录时间：2022-11-19 10:49:26 热度：2325℃

小笼包的做法

1张图片

食材明细

主料

南瓜一小块(约100克)
面粉 2碗

辅料

酵母一匙
猪肉 150克
胡萝卜 一小截

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

小笼包的做法步骤

1
南瓜去皮切成块，蒸熟备用。猪肉剁成末和胡萝卜粒拌匀，加盐，酱油，少许生粉水拌匀后加点香油。
2
取一大盆，把面粉倒入，南瓜泥倒进中间把酵母水淋在面粉上，然后把所有材料用筷子拌匀。
3
把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团，然后收圆放盆里，盖上盖子或保鲜膜，静置1小时。
4
发酵完成。
5
洒上少许干面粉在发好的面团上，再次揉成不粘手的面团，分成几份。取其中一分搓成棍状，然后切成小块，每块搓圆后按扁，擀成中间厚边上薄的圆形面皮。
6
取一块面皮中间放上肉馅，做成包子形状。
7
大火把水烧开后，把醒好的包子放进锅里蒸13-15分钟，蒸好后不要马上开盖，焖5分钟后再开盖子。这样包子就不会出现回缩。

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

烛光晚餐增强记忆力果酱四川小吃常见菜式小年快餐养生菜芝士蛋糕面包消食意面小寒年夜饭其他点心下午茶广东小吃婴儿