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2022-11-13 20:29:51
1准备好黄豆，白醋。黄豆需要提前半天泡发2泡好的黄豆要仔细挑出那些坏的3开始打豆浆了。我每次是400ml 的水配两杯黄豆（豆浆机上的杯子）4准备一小布袋，把打好的豆浆装进小布袋里挤出豆浆5准备一小布袋，把打好的豆浆装进小布袋里挤出豆浆6开始煮豆浆，煮的过程一定要经常搅拌到锅底，否则很容易粘锅糊了。煮
2024-06-21 19:57:49
1准备好所有食材2萝卜干非常咸，所以至少要用清水泡三小时以上3从青椒的头部按下去，再用力扯出来，这样把头和里面的子去掉。和萝卜干一起切好备用4烧热油锅，先把萝卜干放进煎上三四分钟5稍为有点焦黄时用碗装起6再把青椒倒进翻炒几下，加进小许水煮熟。再适当加小许盐7青椒煮熟后加进萝卜干8最后适量加点酱油就好
2024-06-27 05:58:14
1准备好所有食材2把五花肉冼干净切块，加进盐和酒腌制一晚3红豆，绿豆，花生也需要提前一夜泡发4把浸泡一夜的粽子叶用锅加水烧开煮一会，水草也最好放进过一下（粽子叶提前一天浸泡）5把煮过的叶子剪掉头尾，再放水龙头用清水，用一块布一张张正反面的擦一遍6烧热油锅，把腌制过的五花肉倒进翻炒几下，加进五香粉和酱
2024-02-15 19:52:05
1鸡爪清理干净，烧开水加进醋和白糖，把鸡爪放进煮一会2把焯过水的鸡爪再清先下，并摊开晾干3晾干后装容器里，撒上些面粉，拌匀备用4烧热一油锅（油温度一定要高些）把鸡爪倒进去炸5炸至焦黄（炸时一定要注意，小时油溅出）6炸好的鸡爪和进清水盘里，并加些冰块7再放回冰箱里冷藏半天，让爪皮起皱8准备调汁（备好豆
2025-04-07 21:57:42
1新鲜皖鱼半条（清蒸最好用鱼腩那边）2清洗干净，并在背上划几刀。用少许盐把鱼的正反面擦一遍（不用太多盐，因为后面放的酱油会多一些）3放蒸碟上摆好，加些酒，撒上姜丝，大蒜腌制十分钟。4上锅大火蒸上十分钟5准备些葱丝，大蒜（不喜欢太重蒜味可以不再加），红椒丝6蒸熟后，把配料撒上，淋上酱油，用一锅烧热油，
2025-03-31 17:14:50
1竹笋一根，我是叫档口老板帮开的壳2切片并烧开水煮上五分钟3煮过的竹笋用清水泡半天以上，中途要经常换水（约一小时一次，为了去苦味）4腊肉烧开水焯一下5竹笋捞起沥干，腊肉切片，并拍两粒大蒜6热锅放小许油，倒进腊肉和大蒜翻炒7把腊肉里的油稍为逼出后，倒进竹笋翻炒8加进小许水继续翻炒9约一分钟左右即可，最
2025-03-31 19:09:50
1所有食材2把鸡肉清洗干净切块，用盐；酒；姜片腌制十分钟3腐稍为切薄些，以便入味4热锅放油，依次把大蒜，八角，豆腐放进5把豆腐两面稍为煎一下6把豆腐两面稍为煎一下7鸡块倒进，加入过面水，开始焖8鸡块倒进，加入过面水，开始焖9途翻翻，并加进小许盐，让豆腐入味10烧至水快干时加进酱油，葱段就好了
2022-12-21 06:18:09
1备好所有食材2把豆角摘段并撕去边上的丝，瘦肉剁碎3把豆角焯熟4把豆角焯熟5焯熟后用清水泡会6热锅放油，把肉末大蒜倒进翻炒7炒至熟后加小许酱油上色8把豆角倒进，加盐并加适量水焖软9最后再适量加点酱油即可
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