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瑞儿娘
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瑞儿娘的菜谱

共86个菜谱
  • 菠萝鸡丁

    2023-09-22 17:16:37

    1鸡胸肉且成小方块。2放入盐、胡椒粉、蒜粉和一枚蛋黄拌匀腌制30分钟。3菜椒切小块,葱切段,蒜切片。4面粉、生粉、水和少许盐搅拌成面糊。5油锅放油烧至5成热。鸡肉块蘸上面糊。6放入锅里炸熟。7鸡块全部炸好后,再烧热油锅,复炸一遍至鸡块成金黄色盛起。8炒锅放油烧热先炒香蒜片和葱段。9加入菜椒炒至变色约

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  • 脆皮鹅

    2021-11-17 23:10:55

    1鹅肉清理干净,姜切片,葱切段。2鹅肉放入加了葱姜酒的开水中焯水3-5分钟。3将鹅肉盛入另一锅。4倒入老卤水。5加入桂皮,胡椒和香叶。6大火烧开后,小火煮45分钟,盛起。71汤匙生粉加入2汤匙水拌匀。8涂抹在鹅皮上,静置20分钟稍微晾干9锅里放油烧至5层热,放入鹅肉中火炸,鹅皮朝下,中火炸大约10分

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  • Rabarber树莓派

    2022-11-15 21:13:31

    从5月开始,Rabarber(大黄根)派就在瑞典人的厨房里飘香了。几乎每家瑞典人的花园角落里都种有这么一两兜Rabarber(大黄根),我也不清楚为什么欧洲人这么喜欢这酸酸的东西,这大黄根还是从我们国家引进的,在我们国家是一枚中药,而这里却是作成点心或做成果汁端上桌的。

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  • 香菇蒸鸡肉

    2022-12-15 02:01:11

    1鸡腿去骨,将肉切成小块,放入容器里。2香菇泡发切成小块也放入容器里(香菇水留用)。3蒜切片,葱切段加入鸡肉里。4再放入鸡汁、老抽、日式酱油、料酒、蒜粉、白胡椒粉和盐。5拌匀,腌制20分钟。6将腌制好的鸡肉放入锅里蒸,水开后转中火蒸20分钟即可。7将蒸出的鸡汤倒入小锅里,加入适量香菇水煮开,边煮边倒

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  • 荨麻鸡蛋面

    2022-12-04 21:43:12

    1摘回的荨麻叶先焯水。2放入搅拌器,加入2.5勺水打成汁。3将荨麻汁倒入粉类里,加入少许盐。4揉成光滑的面团,饧半个小时5鸡蛋加少许盐打成蛋液,西红柿去皮切成小块。6平底锅放油烧热,倒入蛋液煎成蛋饼,用锅铲铲成小块,盛入小锅里。7锅里再放油,放入西红柿块炒出汁后。8加入番茄酱,老抽和糖炒匀9倒入小锅

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  • 菠菜虾仁烤土豆

    2022-11-25 15:33:34

    1鸡蛋打入碗里,加入1汤匙面粉搅打散。烤箱预热175度。2加入牛奶打匀后,加盐和黑胡椒粉调味备用。3菠菜焯水备用。土豆切片。4先将一般土豆放入事先抹了黄油的烤盘里。撒上少许盐和黑胡椒粉。5菠菜切碎后放入烤盘,并铺上虾仁。6倒入一半的鸡蛋牛奶汁。7最后放上剩余的土豆片。8倒入剩下的鸡蛋牛奶汁。9撒上芝

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  • 蘑菇烩里脊肉

    2022-12-14 17:55:34

    1里脊肉切片,加入腌料拌匀腌制10-15分钟。2蘑菇切片焯水备用。3洋葱切碎,蒜切片,葱白切段,其余的切碎。4将除奶油外的酱汁材料放入碗里拌匀备用。5炒锅放1汤匙油烧热后,放入洋葱、葱白段和蒜片炒至软。6放入里脊肉翻炒变色。7加入蘑菇翻炒。8加入酱汁拌匀。9再加入奶油翻炒匀,小火煮2分钟。10加少许

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  • 烤鸡肉糕

    2022-12-13 18:49:06

    1食材准备。2鸡肉切小块,放入搅拌机搅打成茸。烤箱预热150度。3将鸡肉茸倒入容器里,加入鸡蛋拌匀。4再加入鸡汁、盐、蒜粉和胡椒粉调味5分三次加入奶油。6顺着一个方向充分搅拌匀。7培根切小丁,葱切碎。8加入鸡肉里。9充分搅拌匀。10模具里薄薄地涂层熔化的黄油,将鸡肉倒入,敦实,盖上锡纸。11水浴法。

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  • 芥末芝士烤猪排

    2024-04-13 13:19:32

    1猪排用盐和黑胡椒粉腌制约20分钟。2准备好芥末、芝士粉,西红柿切薄片备用。3煎锅放入橄榄油烧热,放入猪排两面各煎3分钟左右(用大火煎去大部分的油份)。烤箱预热200度。4煎好的猪排放入铺了锡纸的烤盘里。5抹上法式芥末。6西红柿薄片铺在猪排上。7撒上芝士粉8放入烤箱烤25分钟。

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  • 黑椒蚝油烤猪排

    2022-12-05 22:37:05

    1准备好猪排4块。2将腌料放入容器里拌匀。3放入猪排腌制至少24个小时以上。4烤箱预热225度。将腌制好的猪排放在铺了锡纸的烤盘里,烤25分钟。5将猪排换到另一个干净的烤盘或换烤纸,刷一层蜂蜜,温度降到200度烤15分钟。6取出翻面再刷一层蜂蜜,再烤10分钟。7稍凉后切块装盘

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