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浓咖啡淡心情
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浓咖啡淡心情的菜谱

共487个菜谱
  • 中国风【华夫饼】—葱香猪肉华夫饼(咸口)

    2022-11-12 05:02:40

    华夫饼模样子可爱、也很轻巧,手柄的长度恰到好处,握在手里很舒服,太短容易被燃气烫伤,太长了又会不易于操作。内外都做了不粘处理,清洗也很容易,使用起来非常方便。导热也很快,食物很容易就熟透了,而且模子的材质非常厚实,尽管导热很快,里面的食物完全不会焦糊。模内凹槽的设计也很巧妙,能够锁住热量,最大限度保

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  • 黑椒牛肉华夫饼(咸口)

    2021-11-18 12:20:00

    1原料备齐。2鸡蛋打散,加入面粉、植物油调成稀糊状(如果太稠可以加少量清水)。3加入肉馅、洋葱末、盐、黑胡椒粉拌匀。4在华夫饼模里涂一层植物油。5将空模子放到燃气炉上,两面分别加热30秒左右。6然后将面糊倒入模中。7合拢模子,扣好搭扣,用中小火加热3-4分钟即可(注意:每隔约30秒给模子翻面一次)。

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  • 卖相好口感棒—千叶纹夹心蛋糕

    2022-12-11 23:59:17

    2009年初开始接触烘焙,这一晃也快3年了,做过的糕点不少,但是满意的不多,说实话这功夫也没少下,光是书就买了不下十几本,有些书里的糕点看着确实诱人,可是做出来往往不是那么回事,尤其是一些国外书籍被翻译成中文以后,一些原料的用量、做法和原文都有出入,按照这样的方子做出来的糕点,后果可想而知,只能放到

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  • 红枣蒸三鲜

    2023-01-10 18:51:29

    很有营养的一道菜,有海鲜、有肉、肉馅里还有香菇和胡萝卜,豆腐营养也很高,用了清蒸的方法,食材的营养和滋味都不流失,清淡鲜嫩、还有红枣的清甜味,我觉得是一道老少皆宜的滋补菜。

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  • 完美组合的10分钟营养早餐—土司香蕉卷

    2022-12-13 19:43:26

    这个【土司香蕉卷】超好吃,外皮酥香,馅心软糯,尤其是配上炼乳以后,味道棒极了,制作也非常简单,配上牛奶可以当早餐,来杯咖啡、奶茶又可以当下午茶,很百搭的一款小点心。

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  • 手指饼干(分蛋法)

    2022-11-10 16:09:20

    手指饼干是一款容易上手、不易失败、口感极佳的小点心,一般用全蛋来做的比较常见,今天我做的这个是分蛋法制作,口感上更加细腻、蓬松。

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  • 雪菜烧黄鱼

    2022-11-22 06:08:06

    1雪里蕻洗净,用清水泡一会,去除里边多余的盐分,然后挤干水分,切成末。2红椒洗净切小圈备用。3鱼收拾干净,擦干水分。4平底煎锅中倒油烧热,然后放鱼,煎至两面金黄。5将鱼推到一边,利用锅中煎鱼的油,倒入葱姜蒜末和红椒圈炒香。6再放入雪里蕻末炒香。7加少许盐、生抽,料酒大火烧开。8倒入清水,转中小火煮至

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  • 主副食的完美组合—黄金翡翠粒粒香

    2022-12-28 00:44:08

    这是一道主副食兼有的美食,玉米饼经过炸制以后外酥里嫩,再配以咸蛋黄非常好吃。

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  • 鲜美无比—鸡肉海带馄饨

    2022-12-15 15:58:33

    1将海带丝洗净,剁碎。2鸡脯肉洗净,剁碎;小虾皮洗净,沥干水分。3将做法1.2放入容器中,加入所有调料,拌成馅。4取馄炖皮,放入适量鸡肉海带馅.5然后卷起。6再对角捏紧,依次包好所有馄炖。7烧一锅开水(水中可加入适量小虾皮和紫菜,给馄炖增加口感),水开后,放入馄炖,用勺子背推动锅中馄炖,让水旋转,这

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  • 吃过就会上瘾的一碗饭—咖喱海鲜饭

    2022-11-25 03:20:19

    咖喱大家都不陌生,这个充满神秘印度风情的调味料,几乎席卷了整个地球,我便是它忠实的粉丝,尤其是那种块状的油咖喱,味道更加浓郁,一直是俺家厨房常备滴。咖喱的使用对于食材几乎没什么限制,主食、副食、蔬菜、肉类、海鲜都可以与之相配。我今天用它做的这个海鲜饭,超级鲜美,低热量、低脂肪,尤其我加了富含亚油酸等

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