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胖子厨娘
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胖子厨娘的菜谱

共54个菜谱
  • 棒骨萝卜汤

    2022-12-07 03:39:53

    秋后萝卜赛人参,在秋季多吃白萝卜,具有下气消食,除痰润肺作用。

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  • 豉香藕条儿

    2021-11-18 22:56:13

    1原料图。2将藕、青椒切成条儿,蒜切片备用。3锅中放入适量水放入藕条焯水2分钟,后捞出沥干备用。4锅中放入适量油烧热,放入蒜片、五香粉、两勺豆豉爆香。5放入藕条翻炒1分钟。6放入青椒翻炒。7放入适量生抽翻炒。8放入少许鸡精盛出。

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  • 毛豆炒鸡丁

    2024-05-22 03:00:58

    1原料图。2将鸡肉切丁备用。3鸡丁腌制10分钟(放入盐,料酒,生抽,淀粉,鸡精)4红椒切丁,大蒜、葱切碎。5锅中放入适量油烧热,放入腌制好的鸡丁煸炒熟后,盛出备用。6锅中倒入适量油烧热,放入葱蒜碎、五香粉炒香,再放入毛豆煸炒2分钟。7放入炒好的鸡丁。8放入少许鸡精盛出。

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  • 清炒油麦菜

    2024-05-30 19:17:19

    1原料图。2将油麦菜切成三段儿,红椒切丁,蒜切末备用。3锅中放入适量油烧热,放入蒜末,红椒丁,八角粉爆香。4放入油麦菜煸炒。5放入少许鸡精盛出。

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  • 原味藕合

    2022-11-15 04:29:38

    1原料图(鸡蛋忘记拍了)。2腌制肉馅10分钟(放入料酒 葱姜蒜末 老抽 五香粉 香油 鸡精各适量)。3将洗好的藕切成均匀薄片(选藕时尽量选用上下长的均匀的藕,这样夹肉馅时比较严实,不易外露)。4将腌制好的肉馅放在藕片上,抹均匀,然后盖上另外一片。5做好的藕合。6鸡蛋打成均匀的蛋液备用。7将做好的藕合

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  • 肉米冬瓜

    2022-11-18 17:20:55

    1原料图。2将里脊肉切成肉米备用。3将肉米腌制10分钟(放入料酒 盐五香粉 黑胡椒粉 老抽 鸡精)。4冬瓜切条备用。5青红椒切碎,蒜切末备用。6锅中放入适量油烧热,放入蒜末,五香粉爆香。7放入冬瓜条煸炒。8放入适量盐,少许鸡精盛出备用。9锅中放入适量油烧热,放入腌制好的肉米煸香。10放入青红椒碎继续

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  • 豆豉蒸鲳鱼

    2024-01-03 12:42:48

    金鲳鱼又叫镜鱼、平鱼,肉厚、刺少、味佳,营养丰富,是天然营养佳品。

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  • 凉拌蒜蓉苦瓜

    2022-11-14 18:14:37

    苦瓜是典型的清热蔬菜。苦瓜的苦味有健脾开胃的作用,清热解暑,明目解毒。它还具有一定的药物价值,其中成分有降血糖的作用。苦瓜中的苦瓜蛋白可以抑制病毒和肿瘤,可提高人体的免疫机能。此外苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。

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  • 香菇烧排骨

    2022-11-14 16:22:55

    1原料图。2锅中放入适量水烧沸,放入排骨焯水去血水。3焯好的排骨捞出沥干水分,葱姜蒜切片,香菇泡发备用。4压力锅中倒入适量水烧沸,放入排骨,葱姜蒜片,适量盐。5盖锅盖儿,中火煮8---10分钟(根据排骨块大小定时间)。6解砝后,将排骨再次捞出沥干水分。7锅中放入适量油烧热,放入胡椒,八角,桂皮爆香。

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  • 培根炒芦笋

    2022-11-15 16:07:48

    芦笋又名露笋、石刁柏、芦尖、龙须菜。属百合科,多年生宿根植物。芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬菜。芦笋的营养价值最高,每1千克鲜芦笋中,含蛋白质25克,脂肪2克,碳水化合物50克,粗纤维7克,钙220毫 克,磷62

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