泽瑞妈妈的菜谱

共850个菜谱

炖牛腩

2024-02-27 13:54:11

牛肉是我家冬季常备菜之一。炖牛肉不但肉嫩酥香，汤汁还特别鲜美。今天的炖牛肉是我家平时的做法，也是我家小丫头最喜欢的。做法比较简单，但是选肉是关键，红烧牛肉一般要选择牛肋条或牛腩，这两种牛肉肥瘦相间，烧出来的牛肉口感都非常好，牛肋条稍微要瘦一些，牛腩肥一些，但是牛腩中夹着筋，烧出来软糯，看你喜欢那种了

热度：6098℃
黑芝麻玉米饼

2023-01-07 08:02:17

一道软糯香甜的小饼，做法简单快手，做为早餐搭配牛奶或豆浆都是挺不错的！

热度：9300℃
陈皮豉油鸡腿

2024-02-10 18:20:07

女儿吃鸡腿喜欢软烂入味的，用电饭锅就能做到，而且更简单省事

热度：6835℃
香酥鸡翅根

2024-03-16 00:14:24

今天鸡翅根采用了鲁菜中的香酥鸡做法，先蒸后炸，腌渍入味后蒸烂蒸透，再入油锅炸制，焦酥异常，肉烂味美！

热度：4540℃
粉丝蒸虾

2024-04-15 07:13:11

现在做什么菜总是要考虑到小丫头，小丫头喜欢吃蒜蓉粉丝蒸虾，为了小丫头吃着方便，虾全部都去了头，去了壳，女儿一口一个吃的那叫高兴。天下当妈的都一个样，看着孩子吃着高兴，吃着营养，再麻烦也愿意！”

热度：865℃
香干小炒肉

2023-01-06 22:22:21

这道小炒香干，非常开胃下饭，而且做起来简单快手，只需十分钟，就可以开吃啦！别看这简简单单一盘，营养绝对够~有豆制品，有肉、还有杭椒维生素，喜欢吃辣的朋友不防试一试。”

热度：3144℃
把子肉

2024-04-09 18:41:47

把子肉是山东济南汉族名菜，属于鲁菜系。肉肥不腻，多滋多味。济南把子肉是将肥瘦相间的五花肉切长条，放在酱油中炖至酥烂。把子肉讲究用酱油来烹调，不放盐。虽然是浓油酱赤熬制，但却不咸，刚好下饭。今天的把子肉我参考了屈浩大师在天天饮食的做法，先腌后炖，做好的把子肉肥肉不腻，瘦肉不柴，趁热连肉带汁浇在白米饭上

热度：4657℃
干煸四季豆

2023-01-06 11:15:40

嫩脆的豆角和干辣椒、芽菜、肉沫煸炒，微辣咸鲜，真的是一道下饭的硬菜！做四季豆的关键就是要煮熟煮透，未煮熟的四季豆中含有皂苷和胰蛋白酶抑制物，会刺激人体的肠胃，造成食物中毒，出现胃肠炎症状。”

热度：7412℃
糖醋虎皮尖椒

2022-11-12 01:52:20

又是一道下饭菜，糖醋虎皮尖椒，酸甜带辣，吃的时候先在汤汁里蘸一蘸，味道更加浓郁，连汤带菜拌米饭，那更是超级下饭。”

热度：6116℃
炸豆腐丸子

2024-05-31 20:10:10

很好吃的豆腐丸子，外酥里嫩，蘸些椒盐更是美味。

热度：4226℃