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2021-11-21 09:05:06
马上要过年了，我们这里的习俗过年都要炸丸子。虽然现在油炸的食物吃得少了，但过年炸丸子几乎还是每家都做的。这个象征着团团圆圆的丸子，吃法也很多，可以炸好直接吃，还可以蒸碗吃，还可以做烩菜吃等等等等。炸丸子的种类也很多，莲藕肉丸、豆腐丸子，香菜丸子等等。今天我做了香菜丸子，这个丸子煮火锅里面也很好吃哩。
2022-11-16 07:47:29
今天是小年啦，在我们河南这一天也是要吃饺子的。我家的饺子一般馅料都是牛羊肉为主，稍配点猪肉，符合家人的口味。总是做饺子也没啥新鲜的，今天就在饺子皮上换个花样，用红曲米粉调色，做成双色的，看起来漂亮些。这个饺子是两种颜色的面片，两种肉馅，两种蔬菜，哈哈，两全其美有没有啊！
2022-08-14 07:08:07
心血来潮，想做玫瑰花样子的饺子。既然想做玫瑰花，不仅样子要像玫瑰花，颜色也得像啊。可又不想用色素，于是就用了天然红曲米磨的粉来上色，加的红曲粉有点多了，颜色很红，如果再少加点，颜色会淡一些。配方中给出的量已经减了红曲粉的用量了。馅料还是羊肉馅的，就是样子变了，没有蒸，是用的煎的方法，我喜欢吃煎的饺子
2021-11-21 09:09:06
现在正是冬笋上市的季节，冬笋是我的最爱，每到冬笋上市，我都会不停的买着吃。前两天买的太多了，吃了两三天了还有好多，想起了在农家看到他们晒的冬笋蛋蛋，决定把剩余的都做成冬笋蛋蛋。冬笋蛋蛋，这个名字很好玩吧，我也是在农家得知的这个名称，他们说挑个头较小冬笋，晒干后形似鸡蛋，而且口感特别嫩，所以形象的称为
2022-11-14 09:03:33
我们这里是红薯的产地，现在紫薯也很多。紫薯营养丰富，富含花青素，而且颜色漂亮，非常适合用来做烘焙美食。最近添置了一个学厨的方形连模，用来烤小面包很方便。于是今天的 这个紫薯小面包就诞生啦。紫薯做馅，而面团中则加了百香果果蜜，使得面包吃起来有复合的香味，做了12个，晚上做好就被消灭了4个，早上一顿早餐
2021-11-21 11:22:08
手把羊肉是内蒙古的特色美食，做法却是超简单，简单到只需煮熟，佐以韭菜花酱就能享受美味了。在内蒙吃过这个手把羊肉后，回来是念念不忘。好在现在随时可以在大型超市买的内蒙的羊肉，所以自己在家也可以复制这个美食了，不过在家做不了全羊，我一般都是买羊排或者羊腿来做。只是韭菜花酱没有野生的，我家的韭菜花酱是用我
2023-07-17 14:19:40
过年啦，丸子是过年中必备的美食。香菇丸子在我家也是比较受欢迎的。炸好的丸子可以烩了吃，还可以蒸着吃，下火锅等等，当然炸好趁热直接吃也是很好吃的哦。我是炸着就吃了好几个哩。我老公更是喜欢这个丸子，我边炸他边吃，我炸完他竟然说吃饱啦，哈哈。我们这里一般在大年初一，一定要蒸几个碗，我们这里叫蒸碗，一般都是
2024-05-20 09:09:21
河南温县是铁棍山药的产地，而铁棍山药有分沙土和泸土，以泸土山药品质最佳。泸土山药表皮发红，质地细腻密实，口感好营养丰富，就是价格也比一般的铁棍山药贵的多。我们这里价格基本是同产地铁棍山药的一倍，如果和普通山药比就贵的更多。但贵有贵的道理。好吃营养才是最重要的。我是特别爱吃山药，婆婆也喜欢吃，所以加了
2021-11-21 11:25:20
百香果今年成了我家宠爱的水果，尤其是俺家丫头（儿媳妇啦），特别爱百香果，对百香果做成的果蜜和甜点更是没有一点抵抗力，做一款爱一款。上次做了面包，她就喜欢的不得了，今天我有用百香果蜜做了小蛋糕，丫头连说好吃好吃。俺家小孙子也是抓一个就吃，一口气吃完一个还要。松软的蛋糕，婆婆也喜欢吃，做了一烤盘，我的这
2021-11-21 11:25:31
最近添置了几款新烤盘，这两天闲着没事，用来做各种小点心。过年啦，自制的小点心无论是自己吃还是送人，都比买的还受欢迎哩。今天做的这个小软派，是在面粉中加了菠菜粉，菠菜粉是自己做的，吃着更放心，而且做好的点心也相对健康很多。给俺家宝宝吃的时候我都没给他夹心，给他当小蛋糕吃了。我家那两个大孩子喜欢夹心的，
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