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美珏小厨
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美珏小厨的菜谱

共94个菜谱
  • 烤鱿鱼足

    2022-12-11 15:22:57

    今天整理冰箱,发现年前购买的鱿鱼足还没有吃完,就试着烤了这道菜,感觉味道还不错,就和大家分享了!经200度中火的慢慢细烤,充分保留了鱿鱼特有的鲜香和软韧的口感,满足了人们对海鲜需求愿望。鱿鱼足富含蛋白质、钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可抑制血中的胆酷醇含量,改善肝脏功能,具有抗病毒、抗射

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  • 冰糖山楂羹

    2022-11-25 03:45:54

    冰糖山楂羹,汤汁红润、细腻、稍稠,山楂入口软糯,酸甜适口,是酒后难得的一道水果汤羹。山楂具有消食积、散淤血、强心、降血脂、降血压、防癌、抗癌的功效;同时冰糖还补中益气、和胃润肺、止咳化啖的作用。常食对身体健康极为有利。

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  • 清炒荸荠木耳

    2022-12-15 05:25:27

    荸荠肉质白嫩,醇甘清香,甘美爽口,受人喜爱。它营养丰富,含有蛋白质、糖类、脂肪,以及多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。同时又有药用价值;中医学认为荸荠可消食散积,除胸中实热,治五中噎嗝,消渴黄疸与消热生津,解毒开胃,润肺化痰,益气退翳明目等功效。 木耳具有益气、润肺、补脑、凉血、止血、涩肠、活血、强

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  • 红烧四喜丸子

    2022-12-28 19:05:27

    红烧四喜丸子,色泽红润,味道鲜咸,口感软糯;有猪肉的鲜香,荸荠的爽口,香菇的清香。给人味蕾超级的享受,是佐酒的佳肴,也是下饭的好菜,同时也是病人的滋补品。

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  • 肉末冬瓜夹

    2022-12-31 18:12:54

    这道菜是以冬瓜为主,以猪里脊肉为辅的菜,经过25分钟的蒸制,冬瓜入口即化,里脊末软糯清香,是一道非常健康的菜肴;冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,中医认为冬瓜味甘,性凉,具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。同时有降血脂、保护肝脏、减肥降脂、美容养颜、降血压、排除致癌物质的作用。

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  • 荸荠炒腰花

    2023-01-06 17:57:10

    荸荠,俗称马蹄、地栗;因为它形如马蹄、颇似栗子而得名。不仅形状与栗子相似,连性味、成分、功能都很接近。果实生长在泥土中,所以有地栗之称。荸荠皮紫黑、肉洁白、甜而多汁,清爽可口,有地下雪梨之美誉,是水果和蔬菜兼用之佳品。 荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维护生理机能,因此荸荠适合

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  • 冰糖荸荠雪梨银耳羹

    2022-11-14 07:32:48

    这道汤羹粘稠爽滑,银耳、雪梨软糯,荸荠甘甜清脆,有着滋润祛燥、败火的功效。前些年我没有吃过荸荠,也没有见过荸荠的生长过程,更不知道产于何地的荸荠好吃。偶然在饭店里吃到了荸荠,入口时那种脆脆的、甜甜的清爽感觉,给我留下了深刻的印象。从此我就喜欢上荸荠,只要市场上有卖的,我就会买回来和家人分享。荸荠,俗

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  • 清炒荷兰豆

    2024-03-23 05:54:47

    清炒荷兰豆,热锅急炒,调味简单,颜色翠绿,口感脆爽,鲜咸适口,风味鲜美。荷兰豆能益脾和胃,生津止渴,和中下气,除呃逆、止泻痢、通利小便。对于脾胃虚弱,小腹胀满,呕吐泻痢,产后乳汁不下,烦热口渴者经常食用效果更佳。荷兰豆是西方国家主要食用蔬菜品种之一,由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老,美容保

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  • 蚝油西兰花

    2021-11-18 13:10:21

    蚝油西兰花是道凉拌菜,入口清爽;有蚝油的鲜味,有西兰花的清香,是道佐酒的菜肴。同时,西兰花的营养成分不仅含量高,而且十分全面;具有防癌抗癌的功效,还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏解毒能力,提高机体免疫力,还有降血糖,有效控制糖尿病的病情的作用。

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  • 焅大鹅

    2022-12-01 13:38:50

    我们这里的大鹅吃法也很多,常见的有“铁锅焅大鹅”、“大鹅炖酸菜”、“大鹅炖土豆、”“大鹅炖粉条”等。不管是那种做法,我都喜欢吃,但是我对“焅大鹅”情有独钟;经长时间的炖制,鹅皮下脂肪里的油被逼出来了,鹅肉色泽红润,吃一口鹅肉,不柴不腻,满口鲜香,对“食肉族”来讲真是件快事,即可大快朵颐,又不担心长出

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