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2024-04-28 19:06:29
将奶油奶酪揉进面团里，再加点儿酸奶，真是个不错的主意。种面团里加鸡蛋，还真是第一次见。面团稍有些稀软，是计算有误，还是应该酌减酸奶？整形，把胡萝卜形的面团擀成扁平胡萝卜就能卷出层次来。总是不舍得抻拉，否则层次多一点看起来会更好一些。烘烤，面团膨胀，圆滚滚，胖乎乎，忽然感觉好可爱。酥粒，杏仁，乳酪，酸
2023-12-15 10:25:52
冷藏发酵，利用时间碎片去对付需要大段时间的面包。先前做过一个豆沙馅的毛毛虫，这个乳酪馅，在整形上略有不同，感觉还算先前的毛毛虫更省事一些——小条的端头不切断，整体牵拉卷起，收口也比较整齐。而这个，得一条条地拉长，裹在毛毛虫的身体上。搓成细长卷，就变成瘦长的毛毛虫，而上次那个，胖好多。。。
2021-11-21 04:51:34
一点黑芝麻，一根香蕉，一杯牛奶。是吃，是喝，还是吃吃喝喝呢？把它们搅和在一起，浓浓稠稠的，似汤，似糊，算吃也可，算喝也可，但一定是不用嚼的。芝麻用炒过的，更香。香蕉用熟透的，更香甜。牛奶可热可凉，最好别是冰的，伤胃。不必加糖，无需加糖，足够甜。。。。
2024-03-24 03:24:52
桌上放着一小碗煮过的方便面，显然是因为吃不完一个面饼而剩下的。没有拌过料，原味。忽然有个想法。好多年没吃过方便面了，就拿这一小碗吃上一回？煮过的方便面条表面有些脱水，看起来不够滋润，加点凉白开泡上一会，让面条吸饱水分，最后的成果会更柔软。把冰箱里的冷冻豌豆胡萝卜翻出来，主要是为着配色，再来点葱花，鸡
2021-11-21 04:53:07
向来不爱各种重油多糖的挞派，但凡此间种种，唯有远观遥望。瞥见一个蓝莓乳酪派，不禁有一点小小的动心。新鲜蓝莓与乳酪，难道有机缘凑在一起，忽然间有些不忍辜负了冰箱里那些个蓝莓。六寸的派，好像也不大，没有派盘，可以用六寸蛋糕圆模，或者也可以借一个。不，还是变派为挞，化整为零，一个个的小挞，好分。如此，倒不
2021-11-21 04:54:35
香蕉君把一切搞成糊糊，而蓝莓君把一切染黑。加了点黑麦片，生的，只好煮煮。少许水，煮好，水干，不会冲淡牛奶，不会增加水分。不加糖，香蕉够甜，牛奶够甜，蓝莓一点点酸而已。好多泡泡，能够把蓝莓果粒都撑起来。戴个红顶子，黄顶子都不错，不过，就没法暗示蓝莓的内涵了。。。。
2021-11-21 04:55:50
雨后，阳光，天地蒸腾。小暑时节。据说容易伤阴动火生湿。解决办法是三豆冰糖水。三豆者，黑豆，绿豆，红豆。黑豆补肝肾，绿豆清肝火，红豆去湿，冰糖滋胃阴。不乐意煮，用豆腐机当豆浆来打，不过，效用可能有别。又有，大便溏，或纳呆，或日排便次数多，或消化不好，或腹胀腹痛，或舌苔厚，或阴雨天，不用三豆饮。
2021-11-21 04:55:51
这个主意想来有趣。卷心菜细切成丝，在煎锅里扒成窝，敲入鸡蛋，慢煎至熟，菜丝被蛋液凝结为一体，就成了鸟巢蛋。没舍得多用菜，怕吃不了兜不走。结果菜叶几乎被蛋液淹没，好像不太能看出鸟巢的模样来。也没想到蛋液流淌开来会摊出那么大一块地盘，鸟巢这窝，也扒得不够大。好赖是一颤巍巍的溏心蛋，好吃。。。。
2023-08-11 09:01:34
据说是仿版原麦山丘。仿版之仿版，个头小点儿，长条长点儿，显得很是苗条。如此细长，盈盈一握的腰身，让人不敢狠心切口，切断，切透了怎么办？小心翼翼的刀口，撑开来，细眉细眼，配这细腰身，看起来似乎竟也不错。。。
2021-11-21 04:58:49
奶油奶酪里面加入芒果泥之后果然很清稀，卷的时候感觉好难操作。芒果泥会随着面团的翻卷而被向前挤压，亏得留了足够空白，眼看就要出界，赶紧把没有沾染上馅料的面团边缘捏合了事。心里一万个鼓：烤的时候会不会爆浆？黄澄澄的奶酪馅儿淌四处都是？膨胀，膨胀，心也跟着悬起来。果然，露馅儿了。好在，只有一个，而且，也没
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