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刘英杰
刘英杰
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刘英杰的菜谱

共268个菜谱
  • 鲜肉锅贴

    2024-05-19 10:36:18

    1韭菜摘净,切小碎丁,加入搅好的猪肉馅,稍稍拌一下。2加入酱油、五香粉、盐、味精、料油、味精,搅拌均匀。3冷水与面粉和成稍硬的光滑面团,盖上保鲜膜饧15分钟。4饧好后再揉片刻,使面团软硬适度,搓成一个长条。5切成大小均匀的剂子,再分别擀成面皮,要薄厚均匀,中间稍厚。6取一面皮,包上馅料。7将包好的锅

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  • 福建绿豆饼

    2023-01-06 17:17:21

    1水油面原料混合,和成光滑面团。2油酥面混合,和成光滑面团。3水油面团分成每个12克的小剂子,油酥面团分成每个5克的剂子。4用水油皮包上油酥,收口然后滚圆。5将其擀成长片,卷成筒。6每个都执行这个操作,放在案板上盖上保鲜膜,放置15分钟。再一个一地重复第五步。7然后将小剂子擀成面皮。8包上豆沙。9稍

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  • 手撕包菜拍黄瓜

    2024-04-07 16:42:46

    1将包菜洗净,撕成小片。2旱黄瓜洗净拍成块。3放入酱油。4放入香油。5放入陈醋。6放入白糖。7放入盐。8放入味精,搅拌均匀。放入冰箱冷藏入味。

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  • 三角饼干

    2022-10-30 20:36:03

    做饼干我一般做成方块或者圆形的,这次做成了三角形,感觉很可爱。味道是奶香的,酥酥香香的当零食很不错。

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  • 香酥粒小蛋糕

    2022-11-11 21:19:09

    http://home.meishichina.com/space-588703-do-blog-id-416835.html

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  • 香酥粒

    2022-11-05 12:55:58

    香酥粒的做法虽然非常简单,但是它的作用真的很大,可以用来做蛋糕和面包的表面装饰,还可以为面点增加风味。再单调的,口感再单一的面点,洒上一层香酥粒就会变得甜甜香香的。我这次做量最少可以用3次,剩下的可以放入冰箱冷藏备用。

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  • 番茄面包干

    2022-11-13 20:16:11

    大家经常会遇到一个问题,就是做好的面包第二天早上想要做早餐时会变得又凉又过软,大家基本都是把它再回炉烤一下,其实有一个更养胃的好方法,就是把面包切条做成面包干,这样它烤焦面会更大,可以更多的吸附胃酸,口感也更加酥脆。

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  • 香浓牛奶玛芬

    2022-11-18 20:56:13

    玛芬也叫麦芬,是一种快速蛋糕,主要用泡打粉来膨胀体积,增加口感上的松软。这款玛芬非常适合烘焙初学者来做,成功率非常高,而且味道也好,很能增加做烘焙的新手的成就感,让大家对烘焙更有信心与热情。

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  • 鹌鹑蛋小兔子

    2022-11-05 15:16:01

    在做菜时,我们有时不光要追求味道,还要在摆盘上加点巧思,这时就要动脑动手来做可爱或者美丽的食物摆盘装饰来点缀我们的美食。今天介绍的这个小兔子的做法,希望能给大家的小菜增色!

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  • 黑椒火腿蛋饼

    2022-11-13 16:51:26

    这款蛋饼的味道偏西式,做法和中式的煎蛋饼差不多。煎好的饼切块食用很方便,不论是当早餐,还是做主食都不错。

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