2021-11-22 23:02:44
毛血旺以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。起源于重庆,流行于重庆和西南地区,是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃,且毛肚杂碎为主料,遂得名。我这个是根据自家现有食材做的,虽然没用传统的食材,但口味上还是一样的,超级下饭。
2023-04-12 05:13:09
还记得小时候的课本里,鲁迅先生笔下的孔乙己麽~孔乙己一到店,所有喝酒的人便都看着他笑,有的叫道,“孔乙己,你脸上又添上新伤疤了!”他不回答,对柜里说,“温两碗酒,要一碟茴香豆。”便排出九文大钱。这个就是茴香豆,做法简单,回味无穷,下酒必备小菜儿。
2021-11-22 23:08:35
1起锅烧油,炒肉馅,炒至水分基本全干。2放姜末翻炒均匀。3放酱油翻炒均匀。4然后放切好的蒜苔,翻炒均匀,加盐。5翻炒片刻,放一小碗水,大概就末过菜三分一的位置吧。6水基本干了,放一点朝天椒末,鸡精,翻炒均匀,出锅。7完成。小窍门1.肉末必须炒干才好吃。2.喜欢吃干煸的,可以适量把水全部熬干。3.出锅