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2022-11-14 20:29:08
1黄油常温放置软化，加白砂糖2分两次加入蛋液打发3打发到絮状4除可可粉之外的粉类过筛到黄油里5刮刀翻扮成面团6取三分之一的面团加入可可粉拌匀，放入冷藏静置半小时7原味面团分为十克一份，搓成圆形8大拇指按压，凹陷处刷上薄薄一层清水9可可面团分为五克一份，搓圆放置在刷了清水的原味面团上，稍微压一点点10
2022-11-14 20:30:50
1油酥材料混合成一团，静置半小时2水油皮材料混合，搅拌起筋，大概二三十分钟，成手套膜，静置半小时3桌面上和擀面杖撒粉防粘黏4水油皮擀成方形5油酥也擀成方形放到水油皮上面整好6折叠包起来7再折一下，完全包起8再次擀开，尽量接近方形9折叠10撒一层白砂糖11再次对折12再撒一层白砂糖13再次对折14再次
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