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2022-12-18 01:04:12
韩国泡菜，我们一般指的是晚秋到初春，这段时间所吃的大白菜泡菜。这段时间过了以后就是从晚春到夏天，不管是山坡上或山里都会长出很多野菜，或者是人们种的杭白菜，小白菜，小黄瓜等等，都是做泡菜的好材料，就是临时抓拌的泡菜，或者是汤泡菜等。夏天的泡菜一般都是短时间内就吃完的，最多两三天，所以都比较简单，口味偏
2021-11-22 15:30:37
夏天到了，各式各样的時蔬，陆陆续续的上市了，不过很遗憾，也许是因为住在大城市里，很多乡下才有的野生蔬菜在这儿根本就看不到，夏天凉拌泡菜或者生拌泡菜都无法做，也许到了，乡下才会改善吧！杭白菜是最常见的蔬菜之一，市面上也有有机杭白菜，买的时候不要个头大叶子肥大的那种要选个头小的叶子不大的, 这种口感较嫩
2021-11-22 15:32:14
微辣中带有酸酸的脆脆的...这是一个口感非常特殊的泡菜，除了浸泡于清水中去除它的淀粉之外，还要浸泡在醋水里腌制，这种放到醋水里腌制的做法，在韩国泡菜做法中是很少见的
2021-11-22 15:33:50
你常酗酒吗？第二天醒来头痛反胃? 这个时候来碗解酒汤是很不错的，牡蛎萝卜清汤是很好的一个解酒汤，雾白色的清汤，充满海洋的気息，牡蛎的清香，再加上萝卜，喝上一碗会让你舒服的呻吟呢，哈哈哈
2021-11-22 15:39:58
这是职业级的炒年糕配方，我想了很久才把它公布给大家，首先我想说的是，炒年糕不用韩国泡菜，用的是包心菜或橄榄菜或卷心菜，原因一，泡菜太贵了，二，大白菜含水分太多了，煮好，会出水变得太软，不好吃，包心菜会吸收辣椒酱的香甜味，有嚼劲更好吃又便宜。看起来像泡菜，其实不然。至于加鸡蛋，加鱼饼等等无关紧要，你喜
2021-11-22 15:41:44
我个人饮食比较偏好辣，不吃太咸太油的，油炸的食物，我几乎都不吃。韩国料理刚好辣而不油，且从小在韩国长大，所以就非常习惯，没办法为了健康。海鲜煎饼，煎的时候油多点，面糊会比较酥脆，吃起来是比较好吃，如果你们喜欢，可以放多一点。还有我家人，对虾子、螃蟹过敏，我都不放了，还有八爪鱼市面上卖的冻了解冻，冻了
2021-11-22 15:47:49
这是一个非常浓郁的大酱汤，汤汁浓稠味重。夏天没食欲，吃上两口，我保证食欲全部就回来了，最好多准备些白饭！这道汤在韩国，他放的是萝卜叶子，晒干的或腌过的，我在上海找不到，就想到了雪菜，没想到效果非常好，我很想介绍很多韩国料理，可是材料非常难寻，请多包涵。
2022-08-31 20:41:35
在韩国做泡菜大多都集中在晚秋初冬時節，动员了全家人，还有邻居共同来做泡菜，男人们在旁边吃刚拌好的泡菜，喝着米酒话家常。过完年，温度慢慢升高了，泡菜就开始慢慢的发酵，也是主妇们最担心的事情了，这个时候就会常煮泡菜锅，泡菜炒猪肉，泡菜煎饼等等。
2021-11-22 15:50:33
温暖滋补的陈年老菜脯鸡汤，充满岁月底蕴和先民智慧的香气，炖煮的过程飘散的香气就觉得时间过得太慢了。老菜脯这道汤不需添加什么调味料，原味即可。我所使用的老菜脯是家里的大阿姨制作的，已经存放了26年之久，太香了，光闻味道就够了。对了，老菜脯网络上有卖！这道汤其实不需要白萝卜的，是我自己喜欢吃，所以就加进
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