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2021-11-22 14:55:32
1水豆腐切丝过2-3次水，捞出沥干水分备用。2肉、墨鱼切丝备用。3芹菜、辣椒、仔姜切丝备用。4淀粉勾芡。5勾好芡汁、准备好鸡汤。6冷锅热油先炒肉丝至变色。7再煸炒墨鱼丝至香味溢出。8然后放入辣椒丝、芹菜丝、仔姜丝。9接着把肉丝、墨鱼丝及辣椒丝等合炒一下，加入1勺盐和半勺料酒。10加入沥干水分的豆腐丝
2021-11-22 15:01:14
1鸭肉切大块，用冷水冲洗干净沥干水分。冷锅大火放鸭肉炒干水分，转小火慢煸出鸭油。2煸炒出鸭油后加入大蒜、八角、姜片吃辣的加入干辣椒，继续煸炒直至香味溢出。3倒入一瓶啤酒开大火烧开捞出浮漂，盖上锅盖焖煮十分钟左右。4大火收汁，装盘。5放入高压锅干蒸十五分钟左右。6出锅。小窍门1、鸭肉直接生炒，不要焯水
2021-11-22 15:18:44
1牛肉切薄片，加入1勺料酒半勺盐用手抓均匀入味十五分钟后，再加入2勺干生粉搅拌均匀。2莴笋切片。3倒入油烧热至六成热。4倒入牛肉片，大火翻炒三到五分钟后盛出备用。5倒油烧热后加入莴笋片翻炒三分钟加半勺盐。6倒入炒好的牛肉片和莴笋炒三分钟，加入1勺孜然粉搅拌均匀出锅。7出锅上菜。小窍门1、牛肉买回来后
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