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梅依旧
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梅依旧的菜谱

共281个菜谱
  • 酥香北极虾

    2022-11-19 16:57:23

    1材料北极虾。2圆白菜、青红椒。3干辣椒、花椒、蒜、木耳。4将北极虾化至7成时,撒上干淀粉拌匀。5坐锅点火倒油,烧至7成热时将虾放入炸至表面金黄。6捞出再复炸一次取出。7锅中留底油,下干辣椒、花椒炸香。8放入蒜末。9木耳、圆白菜、青椒翻炒。10倒入炸好的虾,调味,炒匀即可。小窍门1、北极虾不要泡水,

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  • 沙丁鱼煎饼

    2022-11-16 15:44:13

    1鸡蛋、面粉、沙丁鱼罐头。2牛奶、香葱。3沙丁鱼罐头打开取出沙丁鱼,切碎。4鸡蛋打散,加面粉、水,调成蛋糊。5煎锅放少许油,倒入面糊,摊成圆饼。6面糊还未凝固时,撒上香葱。7面糊还未凝固时,撒上沙丁鱼。8把圆饼卷起,煎至两面金黄,出锅切段即可。

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  • 蒜香鱿鱼圈

    2024-04-28 18:35:45

    1鱿鱼整理干净后切圈。2洋葱、青红椒、海鲜酱。3蒜切末 。4洋葱、青红椒切块,蒜切末,老姜三分之一切片,剩下的切丝,干辣椒切段,大葱白切寸段。5在鱿鱼圈中加入料酒、海鲜酱、姜片、适量洋葱丝,拌匀后腌二十分钟以上。6锅中放油烧至六成热,将鱿鱼圈中的姜片、洋葱丝挑出不要,下锅爆约两分钟到断生,盛出待用。

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  • 手撕鸡肉莴笋

    2022-11-16 06:46:27

    1鸡胸肉、莴笋、柠檬。2鸡胸肉加料酒、盐、少许酱油腌制。3腌肉的时候莴笋去皮切圆片,锅里放少许清水,加少许盐,放入莴笋片煮熟。4腌好的鸡胸肉用清水冲一下,放入锅内,加少许食用油、盐,放入老姜片、葱入锅,倒入没过鸡胸肉的量的清水,将鸡胸肉煮熟。5煮熟的鸡胸肉凉了用手撕成一条条的。6在大碗里放入撕好的鸡

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  • 炝拌甘蓝菜

    2022-11-19 13:42:38

    1绿甘蓝菜、紫甘蓝菜、黄甜椒。2小米椒。3将所有青菜清洗干净,用手直接撕成大小不等的块状。4锅中加水,将绿甘蓝菜焯水。5将紫甘蓝菜焯水。6捞出的绿甘蓝菜。7捞出的紫甘蓝菜。8色拉油烧六成热,放入干辣椒爆香。将制作好的常温色拉油与适量盐拌入菜中即可。

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  • 滑蒸荷叶薄荷鸡

    2022-11-16 16:26:57

    1鸡腿肉。2干薄荷、枸杞。3荷叶。4枸杞、薄荷清水泡开。5姜片、葱。6鸡腿肉上放上姜片。7鸡肉块用一勺蚝油、一勺料酒、一勺白胡椒、2勺淀粉、2勺酱油、半勺白糖、少许盐、姜片 拌匀 腌制约半小时。8荷叶泡开,放上薄荷、枸杞。9将薄荷、枸杞子、葱白垫在荷叶与鸡之间,洒上剩余的枸杞子。10用荷叶将整个鸡包

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  • 剁椒手抓排骨

    2022-11-19 10:56:07

    1猪肉排。2剁椒、蒜蓉。3味精、料酒、香料包。4切好的猪肉排。5锅中多放些水,没过排骨才可以,大火烧开,撇去沫子,要冷水下锅,才能去除血沫。6水里放盐,加入香料包、姜片、葱丝 料酒,煮至八成捞出摆入盘中。7炒锅油热,放入剁椒,炒出红油,开小火放入蒜粒,炒香,放入两勺蚝油、点糖,关火。8浇到煮熟的排骨

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  • 榨菜鸡丁

    2022-11-17 00:10:28

    1鸡脯肉、榨菜、青红椒。2鸡脯肉。3鸡脯肉、青红椒全部切成黄豆粒,生姜、蒜切碎,干红椒切节。4榨菜洗净用清水浸泡1小时,然后切丁。5将鸡脯肉用生抽、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀,放置十分钟。6锅内热油,六成热时,倒入鸡米迅速炒散,待鸡肉一发白立刻盛起备用。7锅内热油,依次下入干红椒、姜、蒜、榨菜,

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  • 酱汁鱼

    2022-11-16 09:43:12

    1草鱼。2将草鱼表面切一字刀。3青红椒切小丁。4甜面酱。5锅中加入适量水烧开后,将鱼放入略煮备用。6过滤后的鱼。7坐锅点火倒油,将黄酱、甜面酱下入炒香。8加葱姜米炒香。9冲适量清水。10沸腾后放入鱼。11大火烧开转小火烧7-8分钟,将鱼取出装盘,撒青红椒丁。12汤中调入白糖、味精、香油,不停搅拌至汤

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  • 豉汁双菇

    2022-11-19 16:01:44

    1白玉菇,蟹味菇,蒜,青椒。2把蘑菇掰成小朵,然后用水冲洗干净。大家要注意清洗蘑菇最好是用水冲洗,最好不要泡在水里洗,那样会损失很多维生素。3蒜切片备用;尖椒切成小段备用。4锅中放油,油热后放入蒜片爆香。5放入蘑菇翻炒至蘑菇熟透。6再放入青椒翻炒。7蘑菇炒熟后,放入蒸鱼豉油,翻炒均匀。蒸鱼豉油非常鲜

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