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Miss_大米
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Miss_大米的菜谱

共617个菜谱
  • 蒜蓉小鲍鱼

    2024-05-22 09:16:08

    1活的小鲍鱼。2将鲍鱼壳和肉分开,内脏等去掉。3鲍鱼壳也清洗干净。4将鲍鱼肉划花刀,放回壳内。5冷水上锅,水开后,蒸5分钟,焖一分钟即可。6蒸好的小鲍鱼。7炒锅烧热下油,将蒜末放入炒香,加入生抽蚝油拌匀。8放上蒜蓉酱即可食用。9蒜蓉小鲍鱼。

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  • 清蒸鲈鱼

    2021-11-23 03:01:45

    1处理好的鲈鱼,在肚子上划几道,背上也划开,放入食盐,料酒腌制。2腌制20分钟。3在鲈鱼表面放上生姜,待锅中水烧开后将鲈鱼放入蒸锅蒸五六分钟。4将蒸好的鲈鱼取出,倒掉盘中的汤汁,捡出表面的生姜,放入新的姜丝和香葱。淋上料酒,蒸鱼豉油,胡椒粉制作的料汁。5最后浇上热油即可。6美味的清蒸鲈鱼。

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  • 白灼虾

    2021-11-23 03:02:20

    1将虾剪去虾枪,抽出虾线。2锅中烧水,放入生姜片。3水烧开后,将虾倒入锅中。4煮三四分钟捞出。5将虾装盘。6大蒜拍碎,倒入适量生抽,作为蘸料。

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  • 炼猪油

    2024-05-27 06:05:30

    1猪板油切大块,锅中烧水,倒入板油焯水。2待水烧开,沸腾一分钟,关火,将油块捞出。3焯水后的猪油块。4洗锅,放入少许清水。5将焯水后的猪油块倒入锅中。6水烧干后,油慢慢渗出。7猪油块中的油全部炸出后,放入生姜,小火炸几分钟。8猪油已经炼好了,关火,将油炸和姜片捞出。9盆中放入适量花椒和干黄豆,将猪油

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  • 酱牛肉

    2021-11-23 03:03:34

    1牛腱子肉浸泡两小时洗净捞出,放入凉水锅中,放入适量生姜片。2水烧开后,用勺子撇去浮沫。3倒入适量料酒,盖上锅盖继续煮8分钟,将牛腱子肉捞出。4将卤料包和卤水倒入电压力锅内胆,将捞出沥水的牛腱子肉放入锅中。5电压力锅选择煮饭键即可,压十五分钟。6不急着吃的话,可以将卤好的牛腱子肉浸泡在卤水中,更入味

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  • 猪油渣炒花菜

    2021-11-23 03:10:17

    1炒锅烧热下少许花生油,猪油渣放入锅中。2将花菜倒入锅中翻炒。3花菜炒熟后,放入适量食盐。4撒上适量胡椒粉炒匀。5猪油渣炒花菜。

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  • 干煸豆角

    2021-11-23 03:10:19

    1炒锅烧热下油,豆角掰成段倒入锅中。2翻炒豆角,使豆角均匀的变色。3待豆角表面微微发皱,放入适量食盐炒匀。4干煸豆角。

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  • 红枣核桃酥

    2021-11-23 03:14:00

    1核桃去壳,放入烤箱190℃烤10分钟。2红枣用剪刀剪成小颗粒。3盆中倒入60g玉米油,放入45g白砂糖。4放入150g低筋面粉。5加入2g小苏打。6将面粉拌匀。7放入红枣,核桃仁用擀面杖碾碎也放入盆中。8戴上一次性手套,将红枣核桃仁和面团拌匀。9将面团分成大小均等的剂子,摁扁,放入烤盘中。10烤箱

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  • 鲫鱼汤

    2021-11-23 03:16:11

    1炒锅烧热下油,打入一个鸡蛋煎成荷包蛋。2将鸡蛋捞出,放入鲫鱼煎制。3煎好后翻面,放入姜丝炒香。4加入开水没过鱼身,将鸡蛋放入,盖上锅盖熬。5熬十几分钟后,撒上适量胡椒粉。6放入适量食盐。7倒入盆中,撒上葱花即可。

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  • 海鲜酱烧黄骨鱼

    2025-08-01 05:53:21

    1炒锅烧热下油,放入糖蒜片炒香。2倒入一勺海鲜酱一起翻炒。3加入适量开水。4将清理干净的黄骨鱼放入锅中,盖上锅盖煮七八分钟。5将调料放入碗中,调均匀。6把调料倒入锅中拌匀。7撒上葱花,出锅即可。8海鲜酱烧黄骨鱼。

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