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懂得,爱
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懂得,爱的菜谱

共189个菜谱
  • 红烧带鱼

    2021-11-23 12:34:13

    1清洗干净改刀。2放胡椒粉、姜、白酒、盐抓拌均匀腌制20分钟。3带鱼沾淀粉。4锅中热油煎制两面金黄。5炸也可以。6蚝油、生抽、老抽、盐、番茄酱、清水放入碗中搅拌均匀。7锅中热油放入姜蒜炒香。8放入带鱼和调好的料汁,放适量的清水。9水开小火焖10分钟即可。10成品图。

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  • 薯饼

    2021-11-23 12:52:07

    1土豆去皮洗干净。2切成小丁。3放入清水洗去淀粉。4捞出沥干水分。5锅中少许热油,放入土豆丁炒熟。6放入盐、淀粉翻拌均匀。7弄成自己喜欢的形状。8锅中热油放入土豆,小火慢慢炸制两面微黄。9超脆薯饼,孩子喜欢。

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  • 允指排骨

    2021-11-23 12:57:19

    1排骨清洗干净冷水放入锅中,放入姜、葱、料酒大火烧开。2小火煮20分钟捞出沥干水分。3锅中热油放入排骨煎制两面焦黄。4放入白糖、孜然、辣椒面、老抽、蚝油、盐翻炒均匀出锅。5焦香,好吃!

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  • 炸排骨

    2021-11-23 12:57:26

    1排骨清洗干净,放入白糖、胡椒粉、盐、蚝油、生抽、料酒、抓拌均匀。2放入姜片、蒜末抓拌均匀腌制30分钟。3腌制好的排骨。4面糊(一个鸡蛋、面粉、淀粉、少许盐)。5锅中热油放入沾好面糊的排骨,炸制微黄。6外焦里嫩,太香了。

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  • 干煸豆干

    2022-08-27 12:54:18

    1豆干。2豆干切丝。3锅中热油放入豆干煸炒微黄。4放入洋葱、调味料翻炒均匀出锅。5香辣豆干。

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  • 蒜香虾

    2024-06-16 17:19:36

    1大虾去腿、开背去虾线,清理干净。2放玉米淀粉抓拌均匀。3锅中热油放入大虾炸制。4炸好的大虾捞出备用。5姜丝、蒜末。6青椒洋葱切丝备用。7锅中热油放入蒜末姜丝炒香,放入青椒洋葱丝翻炒。8放入盐、生抽放入大虾翻炒均匀出锅。9太香了!10成品图。

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  • 肉末茄子

    2024-06-16 17:19:56

    1茄子清洗干净。2切滚刀块放入盐抓拌均匀,腌制十分钟。3腌制好的茄子攥去水份。4肉末、蒜末备用。5锅中热油放入肉末、蒜末炒香放入少许料酒。6放入茄子翻炒均匀。7碗中放入生抽、老抽、白糖、盐、淀粉、水搅拌均匀8把料汁倒在茄子上翻炒均匀,盖好锅盖焖3分钟。9收汁出锅。10拌面、拌饭超级美味。11成品图。

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  • 香酥带鱼

    2024-06-16 17:20:32

    1带鱼清理干净,放胡椒粉、盐、料酒、姜。2抓拌均匀腌制1小时。3沾上鸡蛋液。4在裹上面粉。5锅中热油放入带鱼炸制酥脆捞出。6香酥。7成品图。

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  • 青椒酿肉

    2024-06-16 17:20:52

    1猪肉馅放入生抽、老抽、料酒、胡椒粉、盐搅拌均匀备用。2青椒洗净切段。3肉馅塞进青椒里。4两头沾淀粉(如上图)。5锅中热油放入青椒段煎制(如上图)。6放入生抽、老抽、白糖、淀粉、水、蒜末盖上锅盖焖5分钟。7大火收汁出锅。8太香了!

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  • 豆腐莲藕丸子

    2024-06-16 17:20:58

    1莲藕碎、豆腐、少许肉馅、盐、胡椒粉、鸡蛋放一起。2抓拌均匀备用。3锅中热油放入丸子炸制。4炸制微黄捞出。5口感丰富。6美味。

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