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2021-11-21 23:38:53
1发老面:这是老妈发的面。一碗面粉加一碗水三分之一袋的酵母粉，23℃室温下醒发大概15个小时。2老妈做的豆沙馅:一碗红豆一碗红枣，红枣提前去核，用水泡三个小时。再大火煮。红豆开始变软，加入适量白糖，用擀面杖不断的捣烂。3二次发面:取2碗面粉揉在醒好的面团里。另外再取三碗面适量水搅成面絮跟刚搅拌好的面
2021-11-21 23:38:59
1发老面：一碗面粉一碗水，加入适量酵母搅拌成面糊。23℃下发酵15个小时以上。2醒发好老面以后再加入五碗面粉适量水和醒发好的老面兑成新的面团再醒发一小时以上。3二次醒发后取一块面团再加入好面粉揉面，要揉15分钟左右。面团要比包包子的面硬很多。4把面团揉成长条形再用手薅成手心大小的面团。5再用手把面团
2023-04-29 05:56:47
1猪蹄洗净划几刀我买的时候忘记让给剁开。2花生洗净3猪蹄花生一起放入电饭煲加入适量水和两小勺盐炖三个小时。期间查看，如果水少了可以再加水。4成品
2021-11-21 23:39:17
1芹菜摘掉叶子洗净切段2瘦肉切丝或切片3热油翻炒瘦肉4期间加入适量生抽5加入芹菜翻炒一两分钟再加入适量水6加入盐和鸡精7大火烧开煮五到十分钟后关火。8开水煮面，加两次冷水煮开就好了9面条捞出10加入做好的芹菜肉丝打卤即可开吃。
2021-11-21 23:39:23
1五花肉放进煮锅里加适量水姜和蒜把肉煮熟2煮好后用冷水浸泡。肉凉了以后捞出3捞出后切片，尽量薄一点。我刀工不好，切的有些厚4蒜剁碎5陈醋，盐，生抽调汁6蒜末撒在肉上7淋上料汁即可小窍门如果觉得腻可以加一根黄瓜。
2024-06-01 17:23:22
1板栗去皮切开洗净太费劲了2排骨清水洗净3大火焯一下去除浮沫4捞出倒掉锅里的水5姜切片蒜对切开6热油爆香花椒和姜蒜7放进排骨翻炒8加入生抽和老抽翻炒一两分钟9加入板栗翻炒10加入适量水和两勺盐大火烧半小时期间水会流失很多分多次加水11成品
2022-12-15 08:13:16
1排骨洗净2开水焯一下，去除浮沫3锅里加油加三勺糖小火把糖熬成糖浆。4白糖全部融化变黄后倒入排骨翻炒5加入陈醋6加入适量水和一勺黑芝麻。7大火烧半小时少量多次加水后转小火慢慢收汁。8成品
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